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120.下厨

  霜叶苑。

  榴花如火绽翠枝,画眉鸟婉转叫着,房里软榻上,粉衣女子合眸睡着,衣上流苏垂落,一切都显得那么美好。

  看看窗外的景色,玲珑放下手中绣棚,起身去内室拿出一床薄被。窗边风大,虽已入夏,也要小心着凉。

  姬悦睡得浅,被玲珑盖被子的动作惊醒了,迷迷糊糊道:“现在什么时辰了?”

  玲珑看看沙漏,恭声道:“酉初。”

  揉了揉眼睛,感觉清醒了很多的姬悦抱着期待,看着玲珑,询问道:“忧墨来过吗?”

  “这,”玲珑躲开姬悦的目光,沉默了一会儿,小声道:“没有。”

  闻言,姬悦面上的期待一下消退,喃喃道:“难道他还在生气吗?”

  见姬悦失望,玲珑试探着建议道:“小姐,男人都喜欢贤惠的女子。要不,等会儿婢子下厨做一些点心……”

  “好主意!”姬悦从软榻上跳了下来,胡乱地穿上鞋,向厨房走去。

  “小姐你去哪里啊?”

  姬悦回眸轻笑,脸上笑容灿烂如阳光:“下厨,我要亲自下厨。”

  玲珑呆愣,回神后急忙追了过去。

  斥骂着赶走了厨子,姬悦站在厨房里,面对各种各样的食材,有些发蒙,求助地看着玲珑:“要怎么办?”

  “嗯,”玲珑打量着食材,眉头轻轻皱起,沉吟道:“好像没什么做点心的食材。”

  “怎么会这样啊。”姬悦咬着唇,恨恨跺脚。

  好不容易想到个讨好忧墨的点子,难道要因为没有食材而放弃吗。

  “小姐莫急,反正时辰也不早了,我们不做点心,做晚饭怎么样?”

  “好啊,正巧可以送过去和忧墨一起吃。”姬悦朱唇弯起,旋又沮丧道:“可是,做点心我行,做饭我一点都不擅长啊。”

  玲珑抿唇轻笑,恭敬道:“小姐金贵,这些粗活婢子会就行。”

  “哥哥真是会挑人,有你在我身边,省心。”姬悦看着玲珑,感慨道。

  这个玲珑原来是某大户人家老夫人身边的二等丫鬟,知书识礼,聪慧机灵,既能出厅堂,又能下厨房。因为老夫人不幸逝去,被府里发卖出来。正巧碰到为姬悦挑选陪嫁丫头的姬夜,看她堪用,就买了回来。

  “小姐,有新鲜的鸡肉、河虾等,今晚就做银芽鸡丝,玫瑰豆腐,油盐炒枸杞芽和虾丸鸡皮汤吧,再配上一碟胭脂鹅脯。”

  “好,我也帮忙。”姬悦挽皮衣袖,跃跃欲试。

  把整鸡剁开,然后清洗干净,玲珑将鸡腿放入砂锅中,加上冷水,添柴煮制着。

  玲珑伸手从木桶里拿出虾,然后在姬悦惊惧的目光里,剪去虾头,用细针把虾背上的虾线挑了出来。

  “你这是干什么啊?”

  “处理虾。”玲珑无辜地眨眨眼,解释道。

  “处理虾就要这样?”

  “嗯,不去虾线不好吃的。”见姬悦厌恶害怕的样子,玲珑体贴道:“这个活小姐就不要做了,去看着鸡汤吧。”

  “说了要亲自下厨,怎么可以不做。”

  说得轻松,可看着游动的虾,姬悦面色十分复杂,手悬在木桶上空,怎么也伸不下去。

  一旁的玲珑忧心地看着她,柔声劝道:“要不然小姐你还是在一旁看着吧。”

  “不,我能行。”姬悦深吸一口气,把手伸进木桶,拿出一只虾,强忍内心的厌恶与恐惧,剪去虾头,挑出虾线。

  捏着虾,姬悦勉强勾起唇角:“也不难吗。”

  玲珑低头偷笑。

  剪。挑。去壳。剪。挑。去壳。

  两人忙活了好一会儿,才把虾都处理好。

  细心挑选了几个马蹄,玲珑利落地洗净,然后削去外皮,剁碎,又挑了一小块老姜同样削去外皮切碎。

  看着玲珑利索的动作,姬悦一阵手痒,不由凑过去道:“玲珑,我能做什么?”

  “嗯,那些虾也要剁碎,小姐试试?”

  “好啊。”

  找到了事情,姬悦开心地走开,菜刀飞舞,很快把虾仁剁成了虾茸。

  玲珑把葱姜切好,然后将汤里的鸡腿捞出,放到一边晾凉。

  “虾剁好了。”

  “这么快,小姐你好厉害。”

  夸奖了姬悦一句,玲珑把虾茸收拾到碗里,加入淀粉,绍酒,盐,蛋清和马蹄,搅拌均匀,用手团成小小的虾茸丸子。

  然后向锅里放水,开始煮虾丸。

  “这样就可以了?”看着锅里沉浮的小丸子,姬悦觉得新奇又兴奋,激动道。

  “差不多,等丸子煮熟,把这些食材都放进鸡汤里,再加盐调味就可以了。”玲珑一边说,一边把大鸡腿中的骨头拆出,然后将鸡腿肉撕成细丝,鸡皮切成细丝。

  闻言,姬悦眉头轻蹙,道:“难道还要很久吗?已经快到吃饭的时间了。”

  玲珑回头对她笑笑,安抚道:“很快的。”

  边说边熟练地掐去豆芽的两头,然后把鸡胸脯肉切好,腌渍,准备等下炒银芽鸡丝。

  一小会儿后,玲珑边处理鸡肉,边不安地指挥着姬悦:“那个,小姐,虾丸差不多了,捞出来,沥干水分。”

  “啊,哦,好。”

  姬悦乖顺地按照玲珑的指挥捞出虾丸备用。

  玲珑则烧火,倒油,开始炒菜。

  小半个时辰后,除了汤,一切都忙完了。

  洗净手,玲珑用汤匙尝了尝一直煨着的鸡汤,加入鸡腿肉丝、鸡皮丝、虾茸丸子三种食材,添柴烧沸。

  最后加盐调味,然后用淀粉将汤水稍稍收稠,撒上了切碎的香葱。

  “好了。”