第 17 章
于阿尔泰语系,突厥语族，克普恰克语组。哈萨克人曾使用过突厥文、回鹘文,10世纪以后随着伊斯教的入,哈萨克人信仰了伊斯兰教,也改用了阿拉伯拼音文字。哈萨克族是个热情、好客、重礼仪的民族。人们相见，总要互致“全家平安”，“牲畜平安”等问候。这 与他们从事游牧的经济生活密切相关。以季节与草场情 况不断转场迁徙的哈萨克牧民，对前来拜访和投宿的客人，不论相识与否，都会热情款待。牧民认为，如果在 太阳落山时放走客人，是一件耻辱的事，会被亲朋邻里 认为待客不周而耻笑。主人待客，有自己的一套方式。 通常客人来临，都要宰杀羔羊。至尊的客人，还要在现场宰杀一匹马驹。宰羊前，主人要牵羊到客人面前征得满意。进餐时，先将羊头献给客人。客人接过羊头，要用小刀先割一块面颊ròu献给主人家年龄最大的长者，再割一块羊耳朵给年龄最小的孩子或主fù。然后，自己随便割一块ròu吃，再将羊头献给主人。这时，主客围座一起，一边食用盘中的大块ròu，一边细饮主人特制的马nǎi酒。马nǎi酒是一种营养丰富的独特酒类。味道清香醇厚，既能解渴，也能充饥，还能医治轻微的肠胃病和其它慢xìng病。维生素含量比牛nǎi多好几倍，是草原牧民防寒助食的极好饮料。夜晚，广袤的草原特别静寂，幢幢毡房一片温馨，客人被安置在毡房正面的上方住宿。
出了蒙古文化馆，我们又走向了恐龙化石馆，我惊呆了，里面的恐龙化石是及其得多，有三角龙，有霸王龙，还有多种多样我说不出名字的恐龙。其中，有“一对”恐龙特别吸引我，他们出土时是嘴对嘴，手拉手，动作几乎是一模一样，可以想象他们是多么恩爱的一对啊！
出了博物馆，我们就去吃午饭。
吃完午饭，我们来到中国呼和浩特市（ru都）蒙牛集团，我向往很久了，蒙牛的酸酸ru可谓是远近闻名、家喻户晓，连国外的人都知道蒙牛！我们先到了蒙牛集团的养牛场，一下车，我差点昏死过去，因为那里的臭味我也不知道怎么形容了。走进参观馆，空气才好了一点，我们走到了二楼，看牛是怎么挤nǎi，向下望去，那些nǎi牛的ru头上安装了挤nǎi器，本来我还以为很简单，没想到是相当复杂！讲解员告诉我们：“挤nǎi必需要nǎi牛自愿的，还要先给nǎi牛的ru头进行按摩、消dú，然后再把挤nǎi器安装上去，挤nǎi完后，挤nǎi器会自动掉下。”高科技，就是强！参观完蒙牛养牛场，我们又去蒙牛的加工工厂。讲解员带我们到门口，开始介绍：“2002年10月19日，“第五届中国成长企业CEO峰会”在人民大会堂召开，在大会表彰的1999-2001年度中国超速成长百强企业（非上市、非国有控股）中，蒙牛ru业以1947.31％的成长速度名列榜首。公司由自然人出资，采取发起设立方式于 1999年7月成立。目前，公司属于中外合资股份制企业。短短6年时间，业务收入在全国ru制品企业中的排名由第1116位上升至第2位。目前，从利乐枕牛nǎi市场占有率来看，蒙牛枕居世界第一；从液态nǎi市场占有率来看，蒙牛居全国第一；从冰淇淋市场占有率来看，蒙牛居全国第一。”我们又参观完加工室，走到展品室，里面有蒙牛集团近年来生产的冰淇淋、牛nǎi，我看了，“口水流下三千尺”了，讲解员又开始介绍：“蒙牛集团是由几个蒙古汉子，租了一座破旧的民房，待在里面，用了十几天才想出来的‘蒙牛’，但是，那时除了他们，还没有人知道‘蒙牛’这个产品，所以，他们就决定先建市场，再建品牌。‘蒙牛’就是这么来的。”
参观完整个“蒙牛”集团，我们去吃晚饭，吃完晚饭，后两天，就将在火车上度过了。
（结束）
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