正文 第一千九百五十八章 三文鱼刺身
在厨艺的比赛中，如果你做了汤这种东西出来的话，那就有一定的取巧嫌疑在里面了。
因为跟传统的那些菜想比，炖汤没那么繁琐，只不过要更加的费心，因为需要的时间比较长一些。
为什么说汤这个东西，有一定的取巧成分在里面呢，那是因为汤弄出来的话，除了那种非常简单的西红柿鸡蛋汤，一般都是很鲜美的。
在这种情况下，就会对人的味蕾有一定的冲击了，能让评委的感受更加的直观。
当然了这只是其中一小段的影响而已，并不是非常的致命，具体的还得看自己的水平了。
实际上苏明大概能理解冯业正的想法，冯业正之前一直在国外待着的，想比较于华夏美食，冯业正还是比较喜欢做西餐，牛排那些东西，才是他最擅长的。
但这一次的比赛，不知不觉的因为动静太大，已经变了一些味道了，很多人都把这一次的比赛，当成了东洋美食跟华夏美食的一次碰撞。
所以冯业正的压力很大，他如果不做华夏美食，而去整个牛排什么之类的出来，毫无疑问就有一些变味了。
在这种情况下，为了保证胜利，冯业正便选择了煲汤，可以说是用心良苦。
比赛正式开始，第一个肯定是准备食材，鲫鱼都是那种上好的，而且活蹦乱跳。
是冯业正特意要求的，鱼一定不能事先给他杀了准备好，必须得下厨的时候再杀，因为鱼这种东西，死了一旦过十分钟没下锅的话，鲜美的程度就大不如之前了。moqugeco m
这才是专业的匠人，具有高的工匠精神，在对待食物的时候，要具有绝对的专注。
在这一点上面，毫无疑问东洋人要做的更好一些，这是不得不承认的。
苏明记得自己曾经看过一个新闻，好像是一个东洋的老头子，活了九十多岁了，他这辈子只干一件事，那就是捏饭团。
他捏出来的饭团，那就是好吃，堪称艺术，每天去买的人排队，在整个东洋，十分出名。
东洋人就是这个样子，他们喜欢把一切做到极致，对手，是绝对不容小觑的。
大约等了他们十分钟左右，他们的收尾工作便完成了，双方的菜肴都准备就绪。
苏明这才知道，原来东洋那边做的菜，也是跟鱼很有关系的，属于东洋料理中非常经典的三文鱼刺身。
基本上去吃过东洋料理的人，基本上都知道这个东西，除了寿司之外，东洋料理中，应该就是这个最出名了吧。
所谓的三文鱼刺身，就是选取上好新鲜的三文鱼，将体内的刺直接去掉，切成一片一片的，然后摆在紫苏叶上面。
听起来很简单，实际上做起来并不简单，不然的话，也不会比冯业正煲个汤花费的时间还要长了。
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因为跟传统的那些菜想比，炖汤没那么繁琐，只不过要更加的费心，因为需要的时间比较长一些。
为什么说汤这个东西，有一定的取巧成分在里面呢，那是因为汤弄出来的话，除了那种非常简单的西红柿鸡蛋汤，一般都是很鲜美的。
在这种情况下，就会对人的味蕾有一定的冲击了，能让评委的感受更加的直观。
当然了这只是其中一小段的影响而已，并不是非常的致命，具体的还得看自己的水平了。
实际上苏明大概能理解冯业正的想法，冯业正之前一直在国外待着的，想比较于华夏美食，冯业正还是比较喜欢做西餐，牛排那些东西，才是他最擅长的。
但这一次的比赛，不知不觉的因为动静太大，已经变了一些味道了，很多人都把这一次的比赛，当成了东洋美食跟华夏美食的一次碰撞。
所以冯业正的压力很大，他如果不做华夏美食，而去整个牛排什么之类的出来，毫无疑问就有一些变味了。
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比赛正式开始，第一个肯定是准备食材，鲫鱼都是那种上好的，而且活蹦乱跳。
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他捏出来的饭团，那就是好吃，堪称艺术，每天去买的人排队，在整个东洋，十分出名。
东洋人就是这个样子，他们喜欢把一切做到极致，对手，是绝对不容小觑的。
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