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第二十六章:琳琅满目的美食

  梨花有点紧张的看着温寒良,生怕他的厨艺不行,不知道能否做出让人满意的菜,不动神色的走到温寒良身边,“你可以吗?需要我帮你打下手吗?”

  “你,嗯,好,你过来帮我烧火。”火灶正好是他不拿手的,关于古代的火他是真的控制不住。

  “好,我帮你烧火,你要弄的好好的。”她这转眼成了烧火丫头,不过,只要他能做成满意的美食,让食香楼的大厨满意,这点小事算的了什么。

  看着梨花,温寒良露出一抹笑,淡然的把食材放好,幸好他们之前说过这个菜谱,一切用得上的东西都有准备,拿出绍兴酒坛,按照之前摆放东西的顺序一点点的放进去。

  佛跳墙说来也简单,之前他家里的仆人林嫂最拿手的就是这个,每次回家都能吃到,看来,在现代吃那么多东西也是有用的。

  鸡、鸭、羊肉加上猪肚、鸽蛋以及不少的海产品,这个地方不是靠近海洋,但是海产品还是有的,尤其是像食香楼这样的大酒楼,辽参和鲍鱼、鱼翅等海鲜品准备齐全。

  温寒良把一切食材准备好,对食香楼的大厨说,“你过来,记住我下放食材的步骤。”

  “行,你只管放,我这里已经记录好了。”大厨目不转睛的看着温寒良。

  温寒良点头,陆续的把鱼翅,和小鲍鱼放好,剩下的绍兴酒也加了进去,加入少量的盐调味,最后撒入一些花椒粉,最后封好罐子。

  “现在放在蒸笼里,用中火蒸一个时辰差不多就好了。”温寒良得到的是一些最简单的简化过佛跳墙做法,不过,现在是在古代,味道差不多就好,温寒良心中这样想着。

  佛跳墙已经做好,现在开始弄的就是竹鲜一品轩,这个菜听着名字看似是个简单的菜,蹲在灶火下烧火的梨花看了下温寒良问,“这个菜好弄吗?”

  “不太容易弄,现在的竹类不够,味道不够鲜。”温寒良说着看了下大厨。

  “没事,你看着只管做,我们先试一下味道,之后有需要的竹类也会逐渐进入到我们的采购中。”大厨同样看着温寒良,心中笃定。

  现在做着竹鲜一品轩的时候,时不时的能闻到佛跳墙的味道,阵阵香气隐隐传来,大厨的心思也转动着,这个小伙子手艺不错,竟然能做到香飘十里,看来食香楼又要多了一份招牌菜了。

  “好,我现在用眼前的几种竹笋做着试一下。”既然大厨说了,他那就开始准备吧!

  过了一个时辰之后,大厨看着温寒良准备的已经差不都,心中急切的想打开看一下菜品,“现在可以尝试一下菜了吗?”

  “先等一下,我弄几个家常的小菜出来。”灶火旁的傻丫头肯定到现在还没吃东西呢,他就合理的利用一下这里的食材,正好让她吃顿饱饭。

  “这个好,把你的手艺都拿出来让大家看看。”大厨看的自然是满意。

  大厨也是身经百炼。对于温寒良做菜的模式已经看出了技巧,而且,温寒良也是有意想教授,没有藏私的教了出去,才让是食香楼的大厨学的快速。

  准备了一些清炒的蔬菜,又弄了一条鱼,还好有鲈鱼,温寒良就做了一条干烧鲈鱼,看着冷窖里有一些冷冻肉类,又弄了点野味加上蒸笼做一道蒸菜。

  看着桌子摆放满满的菜色,梨花站在一边望着桌子上琳琅满目的美食,看了下温寒良,“这些全都是你做的?你手艺看着真好。”

  “当然,你都在这里看着呢,过来,你也饿了,先吃点东西。”温寒良才没管那么多,他就是想让梨花吃点东西,这丫头绝对没吃过什么好东西,小身板瘦弱不堪,现在能在酒楼做出好的菜色,肯定想让她吃。

  “我可以吃吗?这个……。”眼前琳琅满目的美味佳肴她可以吃吗?就是重活几辈子她也没见过这些菜啊,就是在酒楼里打杂,吃的也不过是咸菜和馒头而已,何曾见过如此美味的菜色。

  “自然可以,过来……。”

  看着温寒良笃定的眼神,梨花转头又望着食香楼的大厨,眼神里满是询问。

  “没关系,你们走坐下吃吧,不过,这个佛跳墙和竹鲜一品轩不能动,这个要留给大小姐来试吃。”大厨张口,倒是没拒绝。

  “可以。”温寒良点头,转而又看着梨花说道,“你放心,日后我们家有了食材,我定会做给你吃。”

  “我才不吃呢。”那么贵重的菜,她都不敢去想。

  拨弄了一下菜,梨花从每个盘子里弄出一点菜,看着够两个人吃才停住,“大厨师傅,剩下的你们吃吧,我和他两个人也吃不完。”

  料是温寒良也没想到梨花会这样做,大厨更是惊愕的看着梨花,见她眼神肯定,干净温和,点了下头,“好,有劳姑娘挂想。”

  他怎么会想到一个无知村妇竟然会想那么多,还是为别人着想的。

  温寒良看着梨花,轻笑靠着她耳语道,“你把这份心思放到自家人身上,绝对会出现不同的效果,要不,咱们也试试……。”

  他想鼓动梨花慢慢的和家人处好关系,毕竟现在是在古代,一个女人再如何的强势也比不过有娘家人照顾的好。

  “你说要我和他们好好相处?”梨花从没认真的想过这个问题,一时之间倒是有点无措。

  “是啊,说不定一切都会变好呢?