正文 第二十三章 料理的平衡
看台上，寒川鹫能够清楚的看见小松料理的模样。
“小松先生保存下了整条青尾鲢鱼的味道？”
似乎是愣了一下，寒川鹫有些失神的自言自语道：
“是了，这样的香味，是成熟期青尾鲢鱼独有的香味。可是，这样的料理是怎么通过前面那一轮的？”
白鸟听见了寒川鹫的声音，也站起身子走了过来。
“欸，还有这样的事情？”
白鸟看起来也有些不敢相信，没办法，他们通过这预选赛的方式其实都差不多。不过是强化鱼类食材本身最为优秀的味道，剔除掉其他一切不需要的东西，凭借极致的味道来通过考核的。
但眼前的小松，似乎带来了另一种解法。
不远处评委们已经开始了考核，而寒川鹫和白鸟却撑着栏杆，努力的向那边望去。
“不仅仅只有香气，似乎同时还有成熟期青尾鲢鱼独特的辛辣。”
这里距离评委席并不算远，寒川鹫努力的辨认了一下空气中的味道，很是肯定的说道：
“这样的料理，白猿会给予通过吗？”
两个人还在思索着，不远处的评委席却一下子陷入了沉默。
坐在正中央的那个白胡子老人看着眼前略有些窘迫的小松，开口说道：
“这道料理，我可以给出满分不过，你要先谈一谈你对这道料理的想法。”
满分！
寒川鹫和白鸟也听见了这个声音，眼中不约而同的涌现了震惊。
小松长长的吁了口气，看起来好像心里放下了一块大石头。紧接着，小松用手背摸了摸满额头，犹犹豫豫的说道：
“这个，因为我其实对白猿还是有些了解的。它们虽然对人类的料理很是挑剔，但实际上还是有着自己的食谱。”
“青尾鲈鱼，刚好就是它们最喜欢的一种食材。”
“但即便如此，你是怎么将青尾鲈鱼的辛辣感处理掉的？”
另一个老人有些奇怪的说道，轻轻的晃了晃头。
“咳咳，那不是处理掉，我只是将青尾鲈鱼的辛辣感降低了一些，同时配合它本身的香味再次构建起平衡。”
“就比如说，青尾鲢鱼的辛辣感之所以我们会感到不适，是因为它破坏了香气的平衡。但只需要稍稍降低一些辛辣感的比重，我们就有办法重新恢复这种平衡。”
“看起来，我应该是成功了”
小松有点庆幸的说着，但实际上，还有一些他没有告知这些评委们。
他通过寒夜草，遮盖青尾鲢鱼的辛辣感时，其实还是动用了一点计策的。新鲜的寒夜草，的确对辛辣感的克制有着奇效，但实际上却需要一点时间。
一开始那些白猿们，所品尝到的，其实就是真真正正青尾鲢鱼的味道。虽然小松讲味道整体的提升起来，但那种轻微的辛辣感是绝对不可能通过眼前这些评委审核的。
但当小松来到这些评委的面前时，蕴含在料理中的寒夜草已经开始慢慢的发生作用。配合着原本就足够浓郁的香气，辛辣感终于被减弱，直至恢复整道料理的平衡。可以说，在最终揭开盖子之前，小松也不清楚自己能不能得到心里预期结果。
很显然，小松成功了。可以说是靠着取巧而通过，但那平衡仿佛自然一般的味道却不会骗人。
眼前那些眼带震惊的评委们，就是最好的证据。
“咳咳，小松先生是吧？你的这一道料理，可以称得上是将味道的平衡做到极致的着，似乎端出那道料理的人是自己一样。白鸟在他的身旁哼了一声，扭头走向了自己的餐桌。
那个叫小松的家伙，看起来是一个劲敌啊！
白鸟暗自想着，扭头便望见，在会场中，有十多名料理家突然站起了身子。
四个小时的时间限制即将结束，在这最后的时刻，没想到竟然有十多位料理家完成了自己的作品。
呵呵，白鸟摇了摇头，眼里似乎带着一点嘲讽。
他已经看出来了，这十几名料理家，全都不是平民出身。唔，也许寒川鹫那个家伙说的没错吧？
白鸟看着前方寒川鹫的背影，猜测着这个男人此刻是什么表情。
还是一团和气的笑容？白鸟想着，应该是这样吧？
他不知道，寒川鹫此刻的笑容却已经收了起来。望着会场，寒川鹫仿佛凛着寒冰的眼眸里，带着深深的冷漠。
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“小松先生保存下了整条青尾鲢鱼的味道？”
似乎是愣了一下，寒川鹫有些失神的自言自语道：
“是了，这样的香味，是成熟期青尾鲢鱼独有的香味。可是，这样的料理是怎么通过前面那一轮的？”
白鸟听见了寒川鹫的声音，也站起身子走了过来。
“欸，还有这样的事情？”
白鸟看起来也有些不敢相信，没办法，他们通过这预选赛的方式其实都差不多。不过是强化鱼类食材本身最为优秀的味道，剔除掉其他一切不需要的东西，凭借极致的味道来通过考核的。
但眼前的小松，似乎带来了另一种解法。
不远处评委们已经开始了考核，而寒川鹫和白鸟却撑着栏杆，努力的向那边望去。
“不仅仅只有香气，似乎同时还有成熟期青尾鲢鱼独特的辛辣。”
这里距离评委席并不算远，寒川鹫努力的辨认了一下空气中的味道，很是肯定的说道：
“这样的料理，白猿会给予通过吗？”
两个人还在思索着，不远处的评委席却一下子陷入了沉默。
坐在正中央的那个白胡子老人看着眼前略有些窘迫的小松，开口说道：
“这道料理，我可以给出满分不过，你要先谈一谈你对这道料理的想法。”
满分！
寒川鹫和白鸟也听见了这个声音，眼中不约而同的涌现了震惊。
小松长长的吁了口气，看起来好像心里放下了一块大石头。紧接着，小松用手背摸了摸满额头，犹犹豫豫的说道：
“这个，因为我其实对白猿还是有些了解的。它们虽然对人类的料理很是挑剔，但实际上还是有着自己的食谱。”
“青尾鲈鱼，刚好就是它们最喜欢的一种食材。”
“但即便如此，你是怎么将青尾鲈鱼的辛辣感处理掉的？”
另一个老人有些奇怪的说道，轻轻的晃了晃头。
“咳咳，那不是处理掉，我只是将青尾鲈鱼的辛辣感降低了一些，同时配合它本身的香味再次构建起平衡。”
“就比如说，青尾鲢鱼的辛辣感之所以我们会感到不适，是因为它破坏了香气的平衡。但只需要稍稍降低一些辛辣感的比重，我们就有办法重新恢复这种平衡。”
“看起来，我应该是成功了”
小松有点庆幸的说着，但实际上，还有一些他没有告知这些评委们。
他通过寒夜草，遮盖青尾鲢鱼的辛辣感时，其实还是动用了一点计策的。新鲜的寒夜草，的确对辛辣感的克制有着奇效，但实际上却需要一点时间。
一开始那些白猿们，所品尝到的，其实就是真真正正青尾鲢鱼的味道。虽然小松讲味道整体的提升起来，但那种轻微的辛辣感是绝对不可能通过眼前这些评委审核的。
但当小松来到这些评委的面前时，蕴含在料理中的寒夜草已经开始慢慢的发生作用。配合着原本就足够浓郁的香气，辛辣感终于被减弱，直至恢复整道料理的平衡。可以说，在最终揭开盖子之前，小松也不清楚自己能不能得到心里预期结果。
很显然，小松成功了。可以说是靠着取巧而通过，但那平衡仿佛自然一般的味道却不会骗人。
眼前那些眼带震惊的评委们，就是最好的证据。
“咳咳，小松先生是吧？你的这一道料理，可以称得上是将味道的平衡做到极致的着，似乎端出那道料理的人是自己一样。白鸟在他的身旁哼了一声，扭头走向了自己的餐桌。
那个叫小松的家伙，看起来是一个劲敌啊！
白鸟暗自想着，扭头便望见，在会场中，有十多名料理家突然站起了身子。
四个小时的时间限制即将结束，在这最后的时刻，没想到竟然有十多位料理家完成了自己的作品。
呵呵，白鸟摇了摇头，眼里似乎带着一点嘲讽。
他已经看出来了，这十几名料理家，全都不是平民出身。唔，也许寒川鹫那个家伙说的没错吧？
白鸟看着前方寒川鹫的背影，猜测着这个男人此刻是什么表情。
还是一团和气的笑容？白鸟想着，应该是这样吧？
他不知道，寒川鹫此刻的笑容却已经收了起来。望着会场，寒川鹫仿佛凛着寒冰的眼眸里，带着深深的冷漠。
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