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正文 第七十三章 看不清的火锅底

  “顾寒,你弄好了没有啊!洗个菜怎么就这么久啊!”

  “行啦,徐思思大小姐,老是催催催。”顾寒捧着大筐小筐的菜从厨房里面走出来,脸上一脸埋怨的神情。“你自己有做过什么么?想要快点吃,就来帮忙啊!”

  “切!”徐思思也一脸不悦地坐在饭桌前,她面前摆满了各式各样的肉和菜,她早已经忍不住想吃,碗筷都拿好了,就等顾寒和徐思思入座。

  顾寒现在才慢慢将剩余的东西全部摆好,和秋妍一起就座。他看到徐思思那快要流下口水的模样,忍不住说:“切?!交给你的东西,你都切好了么?”

  “愚蠢的人类啊,你太小看我来吧?!”

  徐思思骄傲地指向一边,在桌面上的一个角落,一把水果刀被“念力”操控着,凭空切割着盘里的肉块,将其切成一块块整齐又纤薄的肉片。那刀工,比起五星级酒店的大厨有过之而无不及。

  “喂,切个肉都用纳米机器人,整天滥用小心技术泄露了,到时候就麻烦咯!”

  “哈哈,能吃上肉,管它泄露不泄露呢!”

  “同意!”秋妍在一旁开心的笑着,手里将一边新鲜买回来的半只鸡放在桌面上,然后拿起刀,手起刀落就想将其看成两半。

  可咔擦一声!秋妍直接连鸡带砧板,直接砍成两半。

  “行了行了!”顾寒立刻接过他们手上的所有东西,叹了口气。“你们就别弄了,都让我来!你们安安心心地吃就行了!”

  “打火锅,其实是一件十分讲究的事情。”顾寒边做,边说道。“首先你得制作出汤料,而汤料就是火锅里面最决定性的一项!常用的著名的汤料,一个就是麻辣汤料,另一个就是清汤料!”

  顾寒说着,摆好了那个所谓的“美味食物组合器”,自从里面会乱窜东西出来之后,顾寒就严禁徐思思使用这个玩意。现在,这台机器就变回了普通的电磁炉,成为最普通的工具。

  顾寒在电磁炉上面放上一个鸳鸯锅,一道铁板将锅彻底分割开,成为了两个区域。而锅里面已经放好了两边的开水,点开电磁炉,那清水立刻哗啦哗啦地滚烫起来。

  “首先是麻辣汤底,这不是普普通通下点辣椒就可以的。豆瓣c牛油c花椒c海椒c豆豉c姜都是主要的材料。”

  顾寒说着,将一大碟早已准备好的材料都放入了锅中,那清水立刻产生了变化。由深棕色,一点点地转化为深红色,那醇厚的豆豉c豆瓣在水中彻底化开,一股浓郁的香味立刻扑鼻而来,加上鲜红的海椒漂浮在汤面上,丝丝的刺鼻味道涌入到顾寒他们的鼻腔之内,一锅麻辣汤底就已经做好了一半。

  徐思思和秋妍不由得吞了一口唾沫,他们一直听说过打火锅,可真要吃,他们可见都没见过这般诱人的汤底。他们捂着鼻子,有些受不了那刺鼻的味道,可闻着,口水又忍不住灌满了他们那小馋嘴。

  顾寒看在眼里,笑得更欢了:“别急,还没弄好了。为了味道更有层次感,我们还得加八角c桂皮些料酒,还有葱头进去。看!是不是看上去更浓郁了!”

  顾寒刚将其他配料倒入到汤底里面,那半锅汤咕噜咕噜地响了几下,从原本的清汤变得更加粘稠,所有的配料溶在一起,不多不少,一眼看上去显得刚刚好,好像他们天生就长在一起一样!

  “肉!肉!”徐思思着急万分,一下子就夹起几块牛肉片,扔入到了汤底之内。

  “哎哟,你这么急干什么呢?!”顾寒拿起一个小漏勺,将牛肉捞到漏勺里面,他抖了抖,立刻就拿起来,分别夹入到秋妍和徐思思的碗中。

  “这就好了么?”秋妍细细地看着碗里的牛肉片,上面飘荡着热气还有麻辣汤底那欲罢不能的香味,她眼睛发着光,好像欣赏着一块艺术品一样。

  顾寒眼看她这模样,直接拿起自己的筷子就将那牛肉块夹到秋妍的嘴边:“吃吧,别怕!”

  “嗯!”秋妍一口就将那牛肉片咬到口中,细细咀嚼,脸上呈现出幸福的笑容。“好吃!”

  “哈哈,据说呢,牛肉,特别是肥牛,在火锅里面只要十秒左右就可以了。看!就是这样!”

  顾寒说着,向徐思思和秋妍展示最正确的方法。他将一块牛肉片夹到漏勺之内,然后将其浸入到了麻辣汤底之内。

  “看到牛肉上面的红色了么?!它们会飞快地发生变化呢!”

  三人的小眼睛都同时看向那块肉片,在带着鲜红的牛肉就像被麻辣汤底灌注能量一样,以肉眼可见的速度从鲜红慢慢变暗。然后在整块肉片变熟的那一刻,顾寒立刻将其捞起,并且放到了徐思思的空碗中。

  “吃慢点,那么着急干什么?还有很多呢!我这边还要弄上等鸡汤底。你们可以自己试试嘛!”

  “好!”“好!”两女生立刻抢过漏勺,迫不及待地将各种肉片和鱼丸扔到了锅内。

  徐思思拿起一双筷子,她一双眼睛始终盯着那锅内,等待的每一秒对她来说都是煎熬:“没想到我买的这个组合器,除了组合的功能,这原本所谓的电磁炉也不差嘛!还不是能做出许多美味的事物?!”

  “做出美味食物的不是你,而是伟大的人民群众智慧!”顾寒说着,在另一边将那半只新鲜的走地鸡整只放入到了清汤底里面。除此以外,还有少许葱花c盐c姜c花椒c枸杞c红枣。这清汤底可谓名副其实,与另一边的麻辣锅底完全就是两种情况,白白净净,只有些许的枸杞漂浮在水面,看起来没有一点味道。

  秋妍看着那一边,完全没有任何吃的兴致:“我说,顾寒啊!你这是汤底么?!我怎么看着觉得像水一样啊?”

  “等等你就知道了。”

  顾寒神秘兮兮地笑着。国内的清汤底扑通扑通地冒滚着炮,一些细微的变化逐渐呈现了出来。那走地鸡不断渗出一层浅黄色的鸡油,漂浮在清汤上。一阵淡淡的鲜香夹杂在麻辣汤底的辣味之内。不静下心,很难品尝出来。

  “嘿嘿!”徐思思眼看差不多,直接一碟金针菇就扔到了清汤底里面。金黄色的鸡油逐渐布满了整个汤面,包裹着那几根小小的金针菇。

  徐思思也不知道到底熟透了没有,迫不期待地夹上了一束,顺势放入到了自己的口中:“呵呵好热!”

  她不断呼着热气,但是眼里却放出了一束光芒:“咦?这味道?!我不懂怎么形容诶!反正挺好吃的啊!虽然味道很轻,但是就是觉得很好吃诶!”

  “那叫鲜味!”

  顾寒一边说,一边将各种鱼丸c肉丸,青菜c菇类一股脑地扔入到了锅内。视线不由得再次审视这一台神奇的机器,这台机器除了制作组合食物的全息屏幕按钮用以掩饰的电磁炉按钮,还有一个奇怪的c大大的红色按钮设置在了机器左侧。

  而按钮之上,写着几个小小的“”几个字母。

  “这是什么按钮?”

  “谁知道呢?!”

  “嗯那我试试!”

  顾寒终究忍不住自己的好奇心,按下了那个奇怪的红色按钮。滴!咕噜噜这台电磁炉发出一声奇怪的鸣响,火锅的锅底,好像被制造出一个强大的黑洞,不断将里面的汤底以及食物全部吸入到了黑暗之中!

  几秒,没等顾寒他们搞清楚状况,锅里面的食物已经一空,剩下一片虚无。不久,黑暗汇聚成无数只他们无法抵抗的手,直接将他们拉扯到了火锅之内,与那些食物一起,将他们三人同时流淌在无意识地混沌长河。

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