正文 第一百二十五章 韩式海带汤
宇文拓，还是于文拓，为什么会如此像这宇文朝代的贵族之人。他的出现忽隐忽现，像是刻意躲避又想要让她知道。
但这三年来，他的消息一直都是未知状态。一个突然消失的人，为什么要让她分神在意？
“啪——！”的一声，楚乔乔用力拍打了一下自己的脸蛋，想让自己清醒过来。
“师姐？”
“音娘？”
见楚乔乔用力拍打了自己一脸蛋，吓到他们。楚乔乔冒着红晕，轻咳道：“刚刚有蚊子想要咬我，我我刚刚在怕打蚊子！”
说着，楚乔乔就专注起自己的事情，开始重新调配调味料。刚才因为自己走神，才使得调味料加多了盐。
于是乎，原本还很好奇的素娘c朵朵及王大嫂很快也忙活起自己的手上的事情，唯有周书昀有些在意，在填柴火的时候，放慢了动作。
周书昀一直在楚乔乔一旁的灶火处，看着里面的火，然后用着扇子扇火，“我去砍材！”说着，他就离开这里。
“哦！辛苦了！”楚乔乔回应着，但没有在意着周书昀的神情。
眼下她要开始熬制筒骨海带汤，同着筒骨红萝卜汤。这两种汤，都是滋补类，而且还容易制作。
只要把相应所需的食材放进去，便可以开始用温火熬制。期间，等差不多的时候，还可以放一些盐。
素娘道：“音娘你要的砂锅，已经拿回来了。”
随后，就见到了素娘把一个砂锅抱了上来，这砂锅是楚乔乔去制作陶瓷场时候，亲自跟着制作人说的款式，至于用途当然是用来煲汤用。
楚乔乔看着这砂锅格外满意，说着：“那娘你把它放上去，我来准备熬制烫。”
“好咧！”素娘答到，便见到她把已经清洗好的砂锅放到了灶台上。
砂锅除了煲汤用以外，其实还能做煲仔饭。不过呢，现在她让人制作的砂锅比较大个，为得就是能煲汤。
再等下回，可以话，就把这煲仔饭给推荐到醉霄楼菜单上面去。不过现在她有更好的菜品可以推荐，那就是韩国料理中，海带汤饭。
这个系列的套餐，足够应付这段时间的新菜品。更能受到一批人的喜欢，做生意讲究长远，自然不能一下子就推出这么多的菜品。
“音娘，就一砂锅，你打算做两道汤品吗？”
“呃对也，只有一个砂锅那中午的饭菜暂且就做一道汤吧。中午时分我们试试新品。”楚乔乔这会才想起来，她们只有一口砂锅。
海带筒骨汤，最讲究是汤品的新鲜度，还有着海味。刚刚朵朵清洗好的海带，楚乔乔让着素娘切断，然后把筒骨加姜片焯水一次，去掉原本的血腥（腥味）。
随后就把筒骨分段，加入海带一起加水进砂锅，然后就可以开始用温火开始熬制。原本海带就是带有盐味的，所以加盐的事情，是在收尾时候添加一点点就可以。
至于调味去腥的，楚乔乔是加了一些姜片c大蒜以及浓稠的古代式酱油，这酱油还是用着黄豆制成发酵而出，这样简单的搭配，在现代是极容易的。
但在古代，可没有像现代一样齐全c种类丰富的调味品。所以大部分都是有着楚乔乔自己摸索出来的。
除了添加这些基本的韩式款所需要的调味料外，楚乔乔自创了一些，自己添加了一些筒骨部分的肉，还有一些切片的五花肉。
既然是做韩式汤饭，自然是不能少了一些泡菜和饭。
下一刻，楚乔乔就淘洗了几勺的大米，然后交给素娘去蒸米饭。素娘见今日的主食好像太多，不由问了起来：“音娘，你咋蒸这么多大米呢？不是还有白面馍馍吗？”
楚乔乔停下手中的活，笑着回答：“我当然知道，但是呢，音娘不是说了吗？音娘在试做新菜品，当然需要蒸大米，难不成娘不同意了吗？”
他们林家，可不再想之前那个穷兮兮的林家了。但是呢，之前过惯了穷日子后，就算不再清贫，但依旧会有节俭的习惯。
素娘故作生气，娇嗔一下：“娘想不同意都懒得不同意了，要是做不出好吃的，看娘怎么收拾你。”
“遵命！”
对于素娘的话，楚乔乔只是轻笑而过。她深知，素娘不可能真的不同意。依照她性格，也会心软同意她瞎整，再者今日是她楚乔乔的生辰，自然是什么都依着。
刚才一直帮着王大嫂揉捏馍馍的朵朵，此时已经被王大嫂赶走了。为什么呢？还不是因为朵朵揉捏的几个包子都极难看，所以王大嫂决定放弃朵朵的帮忙。
“音娘音娘我都干活完了，娘不让我帮忙了！”朵朵一脸茫然，不知道下一步该干什么。
而这会，确实也没有什么事情让她帮忙了，所以楚乔乔打算让她清闲的时候，就看见了已经砍材好的周书昀，抱着不少的木块进来。
楚乔乔便道：“朵朵，你帮忙看着海带汤的火候，今儿我们的汤饭就是它了。”她指着上方火炉的砂锅，一股股大海的味道，散发出来。
“好香的味道，感觉是第一次闻到。”
这香气正是海带所散发的特有的味，楚乔乔只是觉得莫名的熟悉怀念，这味道是曾经的记忆。这一次，再一次被她带过来，都是她忘不了现代的事情。
楚乔乔道：“我也是第一次闻，没想到这海带能那么香。”
“海带？师姐你说海带是我祖父带过你的那像布匹的菜吗？”周书昀询问着，眼下他已经把新砍好的木材都放到了朵朵旁边。
“呃是啊，这个不是来自西域的吗？再说了你看它都是带着水过来。我听大哥说过。我们想要去西域话，都是要通过走水路，才能抵达，那么这种菜多半是从海里来的。”
“所以这玩意叫海带？师姐你真是好聪明！”
这会被哄骗的倾慕样的周书昀，简直就是楚乔乔的信徒一样，她说什么都会十分认可。一开始楚乔乔是松一口气，随后次数多了，觉得这个周书昀还蛮傻气的。
楚乔乔重重点了点头，应着：“当然！等会等海带汤品煲好后，就给你尝尝。”
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但这三年来，他的消息一直都是未知状态。一个突然消失的人，为什么要让她分神在意？
“啪——！”的一声，楚乔乔用力拍打了一下自己的脸蛋，想让自己清醒过来。
“师姐？”
“音娘？”
见楚乔乔用力拍打了自己一脸蛋，吓到他们。楚乔乔冒着红晕，轻咳道：“刚刚有蚊子想要咬我，我我刚刚在怕打蚊子！”
说着，楚乔乔就专注起自己的事情，开始重新调配调味料。刚才因为自己走神，才使得调味料加多了盐。
于是乎，原本还很好奇的素娘c朵朵及王大嫂很快也忙活起自己的手上的事情，唯有周书昀有些在意，在填柴火的时候，放慢了动作。
周书昀一直在楚乔乔一旁的灶火处，看着里面的火，然后用着扇子扇火，“我去砍材！”说着，他就离开这里。
“哦！辛苦了！”楚乔乔回应着，但没有在意着周书昀的神情。
眼下她要开始熬制筒骨海带汤，同着筒骨红萝卜汤。这两种汤，都是滋补类，而且还容易制作。
只要把相应所需的食材放进去，便可以开始用温火熬制。期间，等差不多的时候，还可以放一些盐。
素娘道：“音娘你要的砂锅，已经拿回来了。”
随后，就见到了素娘把一个砂锅抱了上来，这砂锅是楚乔乔去制作陶瓷场时候，亲自跟着制作人说的款式，至于用途当然是用来煲汤用。
楚乔乔看着这砂锅格外满意，说着：“那娘你把它放上去，我来准备熬制烫。”
“好咧！”素娘答到，便见到她把已经清洗好的砂锅放到了灶台上。
砂锅除了煲汤用以外，其实还能做煲仔饭。不过呢，现在她让人制作的砂锅比较大个，为得就是能煲汤。
再等下回，可以话，就把这煲仔饭给推荐到醉霄楼菜单上面去。不过现在她有更好的菜品可以推荐，那就是韩国料理中，海带汤饭。
这个系列的套餐，足够应付这段时间的新菜品。更能受到一批人的喜欢，做生意讲究长远，自然不能一下子就推出这么多的菜品。
“音娘，就一砂锅，你打算做两道汤品吗？”
“呃对也，只有一个砂锅那中午的饭菜暂且就做一道汤吧。中午时分我们试试新品。”楚乔乔这会才想起来，她们只有一口砂锅。
海带筒骨汤，最讲究是汤品的新鲜度，还有着海味。刚刚朵朵清洗好的海带，楚乔乔让着素娘切断，然后把筒骨加姜片焯水一次，去掉原本的血腥（腥味）。
随后就把筒骨分段，加入海带一起加水进砂锅，然后就可以开始用温火开始熬制。原本海带就是带有盐味的，所以加盐的事情，是在收尾时候添加一点点就可以。
至于调味去腥的，楚乔乔是加了一些姜片c大蒜以及浓稠的古代式酱油，这酱油还是用着黄豆制成发酵而出，这样简单的搭配，在现代是极容易的。
但在古代，可没有像现代一样齐全c种类丰富的调味品。所以大部分都是有着楚乔乔自己摸索出来的。
除了添加这些基本的韩式款所需要的调味料外，楚乔乔自创了一些，自己添加了一些筒骨部分的肉，还有一些切片的五花肉。
既然是做韩式汤饭，自然是不能少了一些泡菜和饭。
下一刻，楚乔乔就淘洗了几勺的大米，然后交给素娘去蒸米饭。素娘见今日的主食好像太多，不由问了起来：“音娘，你咋蒸这么多大米呢？不是还有白面馍馍吗？”
楚乔乔停下手中的活，笑着回答：“我当然知道，但是呢，音娘不是说了吗？音娘在试做新菜品，当然需要蒸大米，难不成娘不同意了吗？”
他们林家，可不再想之前那个穷兮兮的林家了。但是呢，之前过惯了穷日子后，就算不再清贫，但依旧会有节俭的习惯。
素娘故作生气，娇嗔一下：“娘想不同意都懒得不同意了，要是做不出好吃的，看娘怎么收拾你。”
“遵命！”
对于素娘的话，楚乔乔只是轻笑而过。她深知，素娘不可能真的不同意。依照她性格，也会心软同意她瞎整，再者今日是她楚乔乔的生辰，自然是什么都依着。
刚才一直帮着王大嫂揉捏馍馍的朵朵，此时已经被王大嫂赶走了。为什么呢？还不是因为朵朵揉捏的几个包子都极难看，所以王大嫂决定放弃朵朵的帮忙。
“音娘音娘我都干活完了，娘不让我帮忙了！”朵朵一脸茫然，不知道下一步该干什么。
而这会，确实也没有什么事情让她帮忙了，所以楚乔乔打算让她清闲的时候，就看见了已经砍材好的周书昀，抱着不少的木块进来。
楚乔乔便道：“朵朵，你帮忙看着海带汤的火候，今儿我们的汤饭就是它了。”她指着上方火炉的砂锅，一股股大海的味道，散发出来。
“好香的味道，感觉是第一次闻到。”
这香气正是海带所散发的特有的味，楚乔乔只是觉得莫名的熟悉怀念，这味道是曾经的记忆。这一次，再一次被她带过来，都是她忘不了现代的事情。
楚乔乔道：“我也是第一次闻，没想到这海带能那么香。”
“海带？师姐你说海带是我祖父带过你的那像布匹的菜吗？”周书昀询问着，眼下他已经把新砍好的木材都放到了朵朵旁边。
“呃是啊，这个不是来自西域的吗？再说了你看它都是带着水过来。我听大哥说过。我们想要去西域话，都是要通过走水路，才能抵达，那么这种菜多半是从海里来的。”
“所以这玩意叫海带？师姐你真是好聪明！”
这会被哄骗的倾慕样的周书昀，简直就是楚乔乔的信徒一样，她说什么都会十分认可。一开始楚乔乔是松一口气，随后次数多了，觉得这个周书昀还蛮傻气的。
楚乔乔重重点了点头，应着：“当然！等会等海带汤品煲好后，就给你尝尝。”
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