正文卷 第一百六十五章 比赛进行时
8点一到，比赛准时开始。
女主持人甜甜的声音已经被众位参赛选手自动屏蔽，每个人都动了起来，争分夺秒，气氛瞬间剑拔弩张。
江枫给厨艺台上的农家小母鸡解绑，小母鸡十分茫然，还没来得及舒展翅膀活动一下筋骨，就被他一把抓起，手起刀落，一刀毙命。
这只优秀的，才来到世上不过两个月的小母鸡，只留下一句意味不明的“咯~”就命丧黄泉。
江枫十分熟练地放血拔毛，整鸡脱骨，手法老练，动作迅速，整只鸡在他手里瞬间被安排得明明白白。现如今他给一只鸡整鸡脱骨只需要7分钟不到的时间，在没有特意练习的情况下，这是一个非常傲人的成绩。
为了方便现场观众观看，舞台后面的巨大显示屏被分成了16个等大的方块，用来播放这16位选手的比赛过程，5位评委也是通过后方的大荧幕来看选手手上的细动作。
“那个13号选手就是上场倒了的那个吧？”佟德晏偏头问坐在他旁边的裴盛华，“整鸡脱骨的手法很不错呀。”
“嗯，他应该是这批选手里刀工最好的了。”裴盛华点头赞同。
“他刀工最好？可是上场你只给他打了8分呐。”韩贵山大惊，上次比赛结束后他回家自我怀疑了很久，觉得自己这些年来的山珍海味都白吃了，现在裴盛华居然说是江枫的刀功最好。
“韩总，这个刀功和味道不是画等号的，他虽然刀工出众，但是很明显不会脍鱼生。”面对金主，裴盛华还是很有耐心的。
“其实还是赛制不够好，上场被淘汰的那个戴眼镜的，其实刀功也还行，就是那成品，唉。”朱昌加入群聊，“如果单考刀功的话，我觉得还不如直接比文思豆腐。”
“文思豆腐不行，那个古力是个白案厨师，你比这个不是欺负人吗？”
“所以说其实红案白案应该分开比。”
“对，红案……”
评委席上的话题逐渐偏离原本的方向，江枫的八宝鸡则正式步入正轨。馅料的配比已经练了百十遍，栗子，冬笋，火腿，冬菇，百合等多种食材被江枫依次切块，切丝，切条，加料搅拌。
鸡骨和鸡杂入锅煮汤，把素馅填入鸡腹中，打结，放入蒸锅上蒸。
接下来就只需要等待了。
江枫开始雕萝卜花。
作为一个优秀的摆盘人，没有一点漂亮的装饰物，怎么能够称之为摆盘呢？
气氛逐渐悠闲。
“小枫今天发挥的不错，整鸡脱骨的速度很快。”江卫明笑着夸道。
“还有心情雕萝卜花，就知道搞那些花里胡哨的东西。”江卫明道。
“右下角的那个宫保鸡丁的火候有点不对呀，翻勺都没翻好。”江建康作为一名宫保鸡丁了，不过13号做的应该是八宝鸡，也有的等了。”
“我也听过他，天赋确实不太好。”朱昌道。
“勤能补拙。”佟德晏道。
“13号那个八宝鸡的料有点意思呀，栗子为主馅。”裴盛华笑着道，“他雕萝卜也雕了20来分钟了吧。”
“他那个鸡味道应该不会差，反倒是孙老的孙子，他刚刚片鸡没片好，现在上锅蒸，估计到时候摆不回原形。”朱昌道。
“那他这道广式文昌鸡就算是废了。”佟德晏说话毫不留情。
已经把吴敏琪做的一盘宫保鸡丁在没有饭的情况下全部吃完的韩贵山，一脸茫然地听四位专业评审聊天。
什么瓦坛花雕鸡？什么谭老爷子？什么古力？什么天赋不太行？什么摆回去？
每个字他都能听懂，怎么和在一起就听不懂了呢？
他一个如此健谈的人，此时居然无法加入他们的谈话。
韩贵山突然有了之前江枫的感觉。
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女主持人甜甜的声音已经被众位参赛选手自动屏蔽，每个人都动了起来，争分夺秒，气氛瞬间剑拔弩张。
江枫给厨艺台上的农家小母鸡解绑，小母鸡十分茫然，还没来得及舒展翅膀活动一下筋骨，就被他一把抓起，手起刀落，一刀毙命。
这只优秀的，才来到世上不过两个月的小母鸡，只留下一句意味不明的“咯~”就命丧黄泉。
江枫十分熟练地放血拔毛，整鸡脱骨，手法老练，动作迅速，整只鸡在他手里瞬间被安排得明明白白。现如今他给一只鸡整鸡脱骨只需要7分钟不到的时间，在没有特意练习的情况下，这是一个非常傲人的成绩。
为了方便现场观众观看，舞台后面的巨大显示屏被分成了16个等大的方块，用来播放这16位选手的比赛过程，5位评委也是通过后方的大荧幕来看选手手上的细动作。
“那个13号选手就是上场倒了的那个吧？”佟德晏偏头问坐在他旁边的裴盛华，“整鸡脱骨的手法很不错呀。”
“嗯，他应该是这批选手里刀工最好的了。”裴盛华点头赞同。
“他刀工最好？可是上场你只给他打了8分呐。”韩贵山大惊，上次比赛结束后他回家自我怀疑了很久，觉得自己这些年来的山珍海味都白吃了，现在裴盛华居然说是江枫的刀功最好。
“韩总，这个刀功和味道不是画等号的，他虽然刀工出众，但是很明显不会脍鱼生。”面对金主，裴盛华还是很有耐心的。
“其实还是赛制不够好，上场被淘汰的那个戴眼镜的，其实刀功也还行，就是那成品，唉。”朱昌加入群聊，“如果单考刀功的话，我觉得还不如直接比文思豆腐。”
“文思豆腐不行，那个古力是个白案厨师，你比这个不是欺负人吗？”
“所以说其实红案白案应该分开比。”
“对，红案……”
评委席上的话题逐渐偏离原本的方向，江枫的八宝鸡则正式步入正轨。馅料的配比已经练了百十遍，栗子，冬笋，火腿，冬菇，百合等多种食材被江枫依次切块，切丝，切条，加料搅拌。
鸡骨和鸡杂入锅煮汤，把素馅填入鸡腹中，打结，放入蒸锅上蒸。
接下来就只需要等待了。
江枫开始雕萝卜花。
作为一个优秀的摆盘人，没有一点漂亮的装饰物，怎么能够称之为摆盘呢？
气氛逐渐悠闲。
“小枫今天发挥的不错，整鸡脱骨的速度很快。”江卫明笑着夸道。
“还有心情雕萝卜花，就知道搞那些花里胡哨的东西。”江卫明道。
“右下角的那个宫保鸡丁的火候有点不对呀，翻勺都没翻好。”江建康作为一名宫保鸡丁了，不过13号做的应该是八宝鸡，也有的等了。”
“我也听过他，天赋确实不太好。”朱昌道。
“勤能补拙。”佟德晏道。
“13号那个八宝鸡的料有点意思呀，栗子为主馅。”裴盛华笑着道，“他雕萝卜也雕了20来分钟了吧。”
“他那个鸡味道应该不会差，反倒是孙老的孙子，他刚刚片鸡没片好，现在上锅蒸，估计到时候摆不回原形。”朱昌道。
“那他这道广式文昌鸡就算是废了。”佟德晏说话毫不留情。
已经把吴敏琪做的一盘宫保鸡丁在没有饭的情况下全部吃完的韩贵山，一脸茫然地听四位专业评审聊天。
什么瓦坛花雕鸡？什么谭老爷子？什么古力？什么天赋不太行？什么摆回去？
每个字他都能听懂，怎么和在一起就听不懂了呢？
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