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正文卷 第548章:在这儿当什么绿茶

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  “是的,而且别看叶绯放的香料种类看似很多,但她很注意比例,放的香料有多有少。”叶华松解释。

  “比如迷迭香,迷迭香的味道特别大,很容易掩盖住其他香料的味道,所以只要放一点点儿,就能很好的掩盖住鸡肉当中的腥味儿。”

  “而胡椒虽然微辣,但鲜胡椒的辣味儿却没有干的那么浓郁,所以需要多放一些。香叶能够很好地增加肉的回甘和香浓。”

  “因为罗勒不耐热,所以叶绯把它撵成泥,应该是作为酱汁来搭配蘸食。”叶华松分析道。

  就见叶绯将香料都填好后,又加了一些她沿途摘到的小果子。

  小果子有青涩的苹果,小小的也没有比乒乓球大多少。

  这种没成熟的苹果,吃起来酸涩又不清脆。

  但叶绯还是摘了一些。

  这会儿拿来填进鸡中正合适。

  最后才将鸡脚转了一个弯儿,一起塞进鸡屁.股中,正好将切开的口也给堵住了。

  而后,便用箬竹叶包裹住。

  为了避免泥土会从箬竹叶的缝隙中透进去,叶绯包的很小心。

  她不敢包的太厚,怕炙烤的热度很难进去。

  只能小心的层叠。

  最后有用细根茎绑好。

  在泥土中拌入溪水,包裹住箬竹叶鸡。

  等都弄好,叶绯看了眼时间,也该差不多开始烤。

  便又捡了些干树枝,去了集合的地方。

  因为比赛最终还是要有评委来一一品尝。

  因此,最终选手们要集中在一个地方来一起烹饪。

  叶绯来到集合地点,发现许多人都在了,她还是来的比较晚的。

  “叶绯!”米若云见到叶绯,便立即朝她招手。

  薛洁瑜此时也与米若云离得挺近。

  周围还有长平学院的人。

  大概是因为知道了叶绯的小秘密,米若云就觉得跟叶绯仿佛更亲近了一些。

  见到叶绯,特别高兴。

  叶绯便也过去了。

  叶绯刚坐下,就见霍家容扛着砍骨刀回来。

  手里还拎着一只处理好,拔了毛的鸭子。

  叶绯看了一圈,大家都选的鸡鸭。

  “我倒是看到小羔羊了。”李哲轩说道,“可是看那小羔羊眼睛湿漉漉的看着我,还什么都不知道的样子,我就下不去手。”

  “我也是。”巴哲凯点头,“我跟李哲轩碰一起了,我们先遇到的小羔羊。但是我们俩谁也没忍心动手,就决定继续走走看,看还能找到什么,我觉得赛方不可能只放了小羔羊。”

  “我都想着,如果实在不行,我就看看有没有什么果子之类的,做道甜点算了。我实在是不忍心。”尚和悦说道。

  “虽然我们都是厨师,平时这些肉食类的没少烹制。但是跟看到活的感觉不一样。”花辞月抖了抖,“你送来哪怕是一整只已经死掉被去了皮的羊让我剖,我都不在话下。可要是牵来一只活生生的羊,我是真下不去手。”

  不论男女,都不太忍心。

  所以才都选择了鸡鸭。

  如果必须要杀,还是选体积小一点儿的,更常见的吧。

  男选手还好些。

  但对叶绯她们这些女选手来说,哪怕是鸡鸭,都已经给她们造成了很大的压力。

  “家容,你也选的鸭子啊?”米若云问道。

  霍家容点点头:“杀鸭子对我来说不在话下,但是牛羊什么的,我还是差点儿。”

  “我们差不多该开始料理了吧。”曾洁云提醒道。

  “对了,付家旭好像还没过来。”禹英彦说道。

  付家旭虽不在场,但周君浩依旧送给他一个白眼儿:“管他干什么啊。”

  “说的也是。”禹英彦笑道,“我就是想要幸灾乐祸一下。”

  “你小点儿声,有摄影机拍着呢,顾及一下自己大度君子的形象。”班子昂扶额说道。

  “那你怎么也这么大声?”周君浩问班子昂。

  “我就是提醒一下摄像大哥,赶紧来拍他。”班子昂又说。

  别看他们嘴上没闲着,但都已经开始忙活料理的事情了。

  每个人都随意选了一块空地。

  这时候,付家旭终于回来了。

  他看着有些狼狈,手上还提着两只羊腿。

  巴哲凯的目光落在付家旭手中的两只羊腿身上,双眼微微眯了起来,便嗤了一声。

  听到他的声音,李哲轩也跟着看了过去。

  “呵!”李哲轩直接冷笑出声。

  他们都没忍心杀的小羔羊,没想到还是没能躲得过付家旭的毒手。

  花辞月气的冷下脸,冷声说:“羊肉味儿膻,需要细致的调味儿才行。他拿羊腿有什么用?”

  “大概是发现,我们都是选的鸡鸭,他选一个与众不同的食材,能从中脱颖而出吧。”禹英彦语带嘲讽的说道。

  “他不是没听到叶绯的分析吗?”许奥良挑眉,“难不成靠自己的双眼发现了不少香料?不然的话,光靠包里的盐,他想赢?”

  “谁知道呢,看看吧。”班子昂遥遥看着付家旭,冷声说,“说不定他觉得咱们也只有盐呢。”

  除此之外,付家旭整个人都有些灰头土脸。

  看着没有其他人状态那么好。

  他最后一个到的,这下子,选手才算是全部到齐了。

  付家旭还带了不少树枝来,粗粗细细的都有。

  他把树枝架起来,看来是准备火烤。

  众人都不约而同的注意起来。

  就见付家旭从包里拿出盐。

  而后,就把羊腿驾到了树枝上,点火。

  准备一边烤一边撒盐。

  因为羊腿肉厚,在烤之前抹盐的话,付家旭担心没有足够的时间来入味。

  所以干脆一边烤,一边撒盐。

  烤出的油会落走,同时带走一些盐分。

  他在羊腿上一边烤制一边切割,再让盐分往羊肉更深层去渗透。

  如果烤制的火候够好,羊肉的膻味儿也会得到改善。

  付家旭心中得意。

  这帮人不过是伪善,还一副不忍心杀羊羔的模样。

  就这样还配当厨师?

  他们难道没料理过羊肉?

  在这儿当什么绿茶呢!

  这是比赛,又不是儿戏!

  付家旭自信的想着,那些选鸭子的也不知道怎么想的。

  鸭肉很腥,肥肉又多,跟羊肉的肥可不是一回事儿。松语文学www.sywx8.coM免费小说阅读