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13、113要退休的老阿姨

  简约自己虽然明白经营的套路也会说的头头是道,不过老阿姨这里问的一本正经的,他一个小孩子回答这些,人家肯定觉得是瞎胡闹。他只好把简萌喊过来,让她以店主身份应答,才能显得更正式一些。没办法,小孩子的样子还是有很多不方便的地方。这也是他为什么当初非要赖上简萌的缘故。

  幸好,简萌比他想象中更优秀,还通情达理。她有自己的主见,经济独立,无需他太操心。

  简萌一听有人打听包场,急忙赶过来。如果这能促成聚会包场的活,对方又可以出的起合理的价钱,肯定比全天招待零散客人更省心,最起码无需那么多次的收钱找零,记账也是一笔,轻轻松松。她客气的将老阿姨请到一桌空着的座位这里,认真攀谈起来。

  一聊才知道,老阿姨姓宋,明年就要退休了,是附近某三甲医院的护士长,兼任单位的工会副主席。

  平时医院的医生护士都很忙,工会活基本是□□看电影,唱歌跳舞文艺演出这类的不太好组织,主要是没空排节目。医院里单身的男医生偏少,女医生女护士找对象比较困难,而且很多人不想另一半再找医院里工作的。

  大好青年们为了工作蹉跎光阴,工会给适龄男女员工牵线搭桥组织相亲成了首要任务。宋阿姨心思活络,想着年轻人说不定喜欢在时尚一点的空间氛围见个面,喝点饮料吃个下午茶聊天。结果去那种正经的茶餐厅店面一打听,人均消费太贵,工会的费用有限,只能放弃。

  医院虽然有个小礼堂,但是布置陈旧,若真弄聚会,还要重新张罗请外边人来操持。恰好前两天她下班见人发广告,随手拿了一张,一见价格如此实惠,便找了过来。

  宋阿姨目前只有自己医院想参加聚会的人数,以及通过老伴的关系找了另外一个大国企的工会联谊,预计总共是50人左右,每人消费40元以内。她看着简萌的这店面场地是够大,可惜具体怎么搞活,饮食如何搭配,她这些都没底。见简萌是个年轻时尚的女生,说话客气有礼貌,与她要组织的那些员工年岁差不

  多,不免了心思多问几句。

  简萌在现实世界里是高龄剩女,被家里逼着去参加这种“鹊桥”活,还不止一次。宋阿姨一问,她随便就能描述出很多种活的花样。

  后世最著名的手法,比如“心5分钟”单身交友,就是给她留下比较好印象的一种。活一开始男女两个随机分配一对对,只聊5分钟,然后立马换桌换人。如果5分钟内双方已经看对眼,那这对就换到稳定区域,继续更深入了解。如果5分钟到了没聊出感觉,那么再换人来。总之会有新鲜刺激,也能让每个人能更多单独接触旁人的机会。比一窝蜂的混在一起吃喝,交友的目的性更强,脱单效率非常高。

  光是5分钟内问啥问题,简萌自己就能写出一大堆,反正是从浪漫到现实都有,如果客人们自己想不出来,她能给提供现成的问题锦囊。

  如果按照宋阿姨说的人数,初步确定是25对,5分钟面对面环节也就持续两三个小时,基本都能促成到稳定区的。实在找不到的,还可以继续留在这里,来一些桌面棋牌游戏,成不了男女朋友,当普通朋友也是一种休闲。

  正常活按照4个小时来筹划,人均食材成本按照需求控制一下,收费每位40元,足够有赚。简萌将“心5分钟”这种概念一提出来,其中细节等等谋划不免让宋阿姨听得耳目一新,顿时觉得这正是她想要的。便是单凭这个好主意,她们这次工会活肯定选这里了。

  简萌乘势给宋阿姨仔细介绍了店里的各色饮料和小点心。在中老年人的观念中,聚会活摆点瓜子花生和水果是常态,这里不仅有提供,还能再加一些好□□致的茶点小零食。不止活新颖,连饮食供应都紧追时尚,什么奶茶咖啡,比正经西餐厅或茶餐厅便宜,但东西的品质丝毫不差,好看又好吃。

  宋阿姨是见过世面的,尝了一块以新鲜水果装饰的小蛋糕顿时赞不绝口,再不犹豫,立刻确认订4小时的包场。约好下周一过来交定金,那时也能确认活的具体时间和人数,初步选的是周三下午。工会活除了看电影,有可能占到晚上和周末时间,其他为了促进员工参与的积极性,都会占部分的工作时间,基

  本是大国企和事业单位的惯例。

  简萌的店周六日和晚上的时间肯定客流最大,她当然乐意宋阿姨预约的工作日的下午时间,满心欢喜答应下来。

  如果这场活能有50人,人均40元,包场4个小时就是两千块营业额。整个活的饮食材料成本能控制在人均10元左右,其余水电和人工服务等成本在4个小时内肯定消耗不多微乎其微。那整个活做下来纯利润至少一千,这才只消耗非周末的半天时间。

  整个店的月纯收入也不过两三千的预期,搞一场活就解决了将近一半的预期营业额,她当然觉得划算。

  宋阿姨也很满意,除了场地和活创意,这家店的饮食非常精致,吃起来也好吃。关键这边有营业执照可以给开正规□□。简直超出了宋阿姨的预期。

  其实这种小规模餐饮店,并不是什么客人都要求开□□的,这年头连那些正规的洋快餐都很少主给客人拿□□。因此一般散客简萌是不打算给□□的,如果有包场活,客人需要□□主提,她才会给。今天一听宋阿姨这话音,她就知道人家工会活肯定需要□□,她主说起能开正规□□,更增加了宋阿姨的好感。

  等着送走了宋阿姨,来了许多单买奶茶等饮料的,她又忙了一阵,直到下午一点,店内第一波高峰才消散一些,能喘口气吃个午饭。到了傍晚,人流却再次高涨起来。周日居然也是重复周六的火爆,忙的脚不沾地。

  客人太多,周末两天的中午和晚上,简萌根本顾不上自己做饭,都是直接叫了主街上一家中档餐馆给送盒饭。这家中档餐馆的生意在中午也很好,一般没空送外卖,但她这里离的近,伙计跑个来回也就5分钟而已。她想着单独给伙计跑腿费,以后还喊他送餐。

  这伙计却死活不肯收跑腿费,还明确表态不仅自家饭店,主街上卖东西的只要她买,他都免费给送来。简萌哪好意思总占人家这种便宜,他不要钱,每次来她就给打一杯饮料递上前,这伙计终于憨憨笑着,接过来美滋滋的喝了。

  简约嘴巴又撅起来了,心想着这送餐的伙计如此殷勤,还不是看简萌长的漂亮。

  简萌却说:“将来咱们店里忙,我

  也未必有空做饭,能有长期给送餐上门的总是好事。另外我还想买一套饮料封装的机器,咱们店里奶茶咖啡或许能外卖,周边的餐饮如果需要咱们的饮料,也能找人给送过去。刚才我看来单买饮料的客人也不少,奶茶卖的最好。”

  简萌店里定价是15元畅饮含1杯奶茶,交了15元之后额外再买奶茶只用5块一杯。但是单买一杯奶茶基础款需要7元,加了其他配料的8到10元不等。因此单买一杯,不留堂食,不占用店里的空间还无需多少人力服务,其实对收益的提升贡献更大。

  简约自然明白这个道理,他只是单纯不喜欢别的男人盯着简萌呆呆的看而已,于是挺着小胸脯说:“姐姐以后想吃什么外卖,我去给买来就好。主街上那几家店不远,让我跑腿,不用旁人。”

  简萌明白简约一番好意,虽然知道他是成人心智,可别人并不知道,这么小的孩子单独跑去或买或送外卖,总是太惹眼。万一男主的仇家寻上来,他一个小孩子的身体,哪里是大人的对手……她有点不放心。再者,她确实有自己的私心念想,希望男主上了她家的户口,年底她能多分几套房子。在此前,她不希望男主出什么事。

  比起男主对她的担忧,她对男主的目的实在太不单纯,她不免自惭形秽有点心虚,眼神不敢与男主清亮关切的眸子相对。

  简约见简萌的眼神散去了别处,心内无端的有点气闷。

  她不知她长的多漂亮么?不知道那些进进出出的男人,有一多半都是被她的容貌吸引的么?抛开那些总归会走的客人不谈,便是戚自立这一个,绝对是仰慕甚至是不自觉爱慕简萌的心态,干活才会那么卖力气。

  简萌却并没有美女万人迷的自觉,没时间也没那个精力研究那些男人的想法。

  周末新开业这两天,人格外的多,她忙的团团转,不过一想到每天打完折扣的收入都能有将近一千块,这个周六日加上那个宋阿姨预约的活,这三天忙下来,差不多就能将一个月的收入最高预期赚出来,她又有了工作的热情。

  按照2003年的帝都消费水平,她并不求月入过万,因此以后的周一到周五完全可以随便卖卖饮料,不强求客人非要

  交人头费进店耗时间,晚上没人她早点关门。大头收入全靠几个周末认真经营一下,也肯定能达到咸鱼的预期了。

  她决定再观察一个周末,如果还是这样火爆的客流,那她肯定再找个兼职,这样自己就能摸鱼偷懒了。

  而非周末的时候,春暖花开天气好她都可以关店出去玩。帝都这么多名胜景点和艺术馆博物馆,她都要去看看。来一场说走就走的旅行,也无需担心被老板炒鱿鱼,这样逍遥自在的生活指日可待,她不免心情大好。

  想入非非美滋滋冒泡,直到被简约连叫好几声,简萌才回神。她自己店里目前还有个变成小孩的男主。这小孩外观年龄不满5岁,她如果真想出门旅行,是不可能将他一个人丢在店里的。但是带着这么一个小朋友出门……似乎要操心的事情还挺多。

  她不免收回目光凝神在简约身上。

  当简萌的眼神终于飘回到自己身上的时候,简约心头的闷气稍稍消散了一点。她终于正眼看他了。

  简萌犹豫了一下,终于还是先兜着圈子问道:“你有没有想要的东西?”

  “啊?怎么突然问这个?”简约满脸不解。

  简萌解释:“你之前出的那些好主意,比如许愿墙,还有饮料分档次卖,这都大幅提升了营业额。这两天店里忙,你也帮着招呼客人,很是辛苦,因此要奖励你。”

  简萌的夸赞与认可已经足够满足简约的自尊,根本不需要其他物质的奖励,那太俗了。他不过是嘴,实际上真正赚到钱,还是简萌的认真布置与努力经营,就连戚自立那个小子也有苦劳在。

  这样一比较,简约又觉得自己出的力远不如任劳任怨的戚自立。那孩子才十九岁,却长得人高马大,力气活能做的很好,厨房那些事也很熟练,出得厅堂入得厨房,为简萌减轻了许多负担。甚至在换上了简萌给他买的“工作服”之后,他比穿着校服的时候更阳光自信俊秀引人。如果说店里的男客都是冲着简萌来的,那其余的年轻姑娘肯定是来看戚自立这个帅哥的。只偶尔有一些中年妇女,才会注意到简约这个小娃娃。

  以简约挑剔的眼光看,戚自立的确长得算是不错了,工作态度又好…

  …人比人气死人。

  “既然你现在想不出来,那也不用急。改日客人少的工作日,我关店休息,带你出门去玩好不好?”

  “等网络装好了,能让我用电脑就行。如果姐姐想出门玩,那你可以把我反锁在店内。”简约强行将自己越跑越远的心思拉回到现实正题,他应该早点查出自己的身份才行。他现在的小孩子身体也不对劲,上网搜索信息或者去图书馆查询报刊,也许能帮助他回忆起过去的经历,以及解释他身体的异常。

  不过图书馆显然不太能让他这样的小孩子随便进去,他目前身高太矮,年龄看起来太小。顶多被人家劝到儿童阅读区,不能在别处乱晃,他去了也白瞎。因此上网查询是目前最可行的唯一途径了。另外网上如果注册个企鹅的聊天账号,他也能伪装成大人的身份,与更多人沟通交流而不被质疑。

  “只是用电脑么?本来就是想着也给你用的。但是如果我真的出门去玩,你一个人在店里不害怕么?”简萌觉得男主可能不怕,甚至需要独自待着的时间。但如果直白的问,很容易让他起疑,只能是旁敲侧击。

  简约微微一笑,小脸上满满自信:“姐姐,我一个人待着不怕,你给我留点吃的就行,我会照顾好自己。”

  “那就这样说定了。”简萌与简约轻松达成共识。她能自由自在一个人跑出去玩,又给简约留了独处的时间,两人各取所需互不干涉,挺好。

  周一一早,店门刚刚打开,宋阿姨就来了。而且她不是一个人来的,还推着一辆轮椅,轮椅上坐着一个年轻俊秀男人。看宋阿姨与这个年轻男人之间的互表情,简萌猜测这男人不像是医院的病人,更像是宋阿姨的晚辈。这个病弱帅哥究竟是什么人?

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