第80章 炒笋子
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苏廉清略一沉吟，大手一挥，“常福，带她去后院小厨房。”</p>
他的唇角，忍不住勾起一抹弧度，心里没由来的，对李莹说的那道菜，有了点期待。</p>
常福愣了愣，有些疑惑地看了苏廉清一眼，他本来想提醒，后院的小厨房是苏廉清自己专用的，伙食都由专人准备，平日里都不准人进去的，如果李莹要用的话，大可以把酒楼的厨房挪出来给她。</p>
可是苏廉清像是早就知道他想要说什么似的，直接就挥了挥手，颇有些不耐烦道:“让你去你就去，在这儿杵着做什么。”</p>
好吧，常福无奈了，也只能领命带着李莹去了小厨房。</p>
李莹可不知道这里面竟然还有这么多事儿，到了小厨房的时候，眼前一亮。</p>
这厨房虽然小了一些，但胜在精致，打扫得也很干净，灶台上连油星子都没有，不止如此，这里面的调料更是应有尽有，还有很多都是她不曾在县里面看到过的，怪不得这里的吃食味道都不错，生意也火爆。</p>
“看来我还真是选对了，这绝对是条粗大腿！”</p>
李莹浅笑着嘟囔了一句，引得常福忍不住侧头看了她一眼，挑了挑眉，心里泛起了嘀咕。</p>
这姑娘刚刚说什么大腿？</p>
不过，他不关心这个，还是比较好奇，为什么一向洁癖到了某种变态程度的主子，为何会准许这个女人进厨房，难道主子还要吃她做的东西？</p>
常福陷入了沉思，就站在门口，整个人冷冰冰的，冰雕似得杵在那里，让正打算动手洗菜的李莹忍不住打了个寒颤，转头瞥了他一眼，想了想，还是忍不住开口，跟常福打着商量道:“我说这位……”</p>
她挠了挠头，突然发现不知道该唤人家什么。</p>
常福收回思绪，又冷冰冰地瞥了他一眼，抿了抿嘴，漠然道:“你唤我常福便可。”</p>
“常福啊……”李莹干巴巴地笑了两声，“你看我这正要做饭呢，要不你先出去？”</p>
常福又冷冰冰地看了她一眼，抿了抿嘴，以为她这是手艺不外传，想了想，就转身出了门，却又在李莹看不到的地方，纵身一跃，跳到了房顶上，透过瓦缝往里面看，眼睛都不眨一下，防止小姑娘下毒谋害他们家主子。</p>
事实证明，他是真的想多了。</p>
李莹见人都出去了，就把背篓里的笋子，挑拣着一些稍微嫩一点，口感爽脆的拿出来，动作麻溜地剥干净，又用水洗了。</p>
在厨房里转了一圈之后，她将就着现有的食材，决定做一个油焖笋再加一个鲜肉片炒笋，最后又做了速成版的猪肉鲜笋糯米烧麦。</p>
将笋子用热水焯了一遍之后，她便开始准备其他的食材，切猪肉的时候，又忍不住想着，可惜这个时代还没有腊肉，不然一道腊肉炒笋，肯定能馋死那帮人。</p>
这样想着，就连她自己都忍不住流口水了，吸了一口气，她一边想着等改日一定要自己熏点儿腊肉吃，一边把锅里面的笋子给捞了出来。</p>
因为两道炒菜都比较快，所以李莹先准备的烧麦，等一个个包好了，然后就上锅蒸，等剩下的两样出了锅，烧麦也就差不多了。</p>
葱姜蒜在热油里面滚了一遍，再下肉和笋子，肉香夹杂着春笋的鲜香，再配上浓烈的麻辣，味道一下子就被散了出来，香味儿一直顺着厨房，飘到了前厅。</p>
食客们闻到了味儿，一个个都有些躁动，纷纷把小二叫过去问，酒楼里这是做啥好吃的呢，竟然这么香。</p>
小二也馋，就笑嘻嘻地应道:“回客观的话，咱们酒楼里的大厨子正在后院试新菜呢。”</p>
于是客人们都摩拳擦掌，一个个心里激动起来，都不肯走了，就等着新菜试完了，自己第一个点来尝尝。</p>
就连蹲在厨房顶上的常福，都忍不住咽了咽口水，心里终于明白，主子到底为啥想吃这姑娘做的菜了。</p>
李莹才没有想那么多，直接把两样菜起锅，然后又特意弄了摆盘，将烧麦拿出来，摆好，三样菜算是齐全了。</p>
也正好常福从房顶跳下来，直接进了厨房，目光深深地瞥了李莹一眼，然后就默默地走上前，将托盘端着往外走。</p>
李莹挑了挑眉，也赶紧跟了上去。</p>
等在厢房的苏廉清没有闻到那股子香味儿，不过等常福端着菜走近了，扑鼻的香气萦绕开，他闻见了，忍不住心神一动。</p>
所以等常福端着菜刚刚到屏风后面放好的时候，苏廉清就忍不住拿起筷子夹了一口，唇齿留香。</p>
竹笋的口感脆爽，再加上那股子劲道的麻辣，吃得他额头上直冒汗，却又根本停不下筷子，不过是一盏茶的功夫，三道菜就全都下了肚子。</p>
旁边的常福看得愣了好半晌，一向冷冰冰的脸色，终于出现了一丝龟裂，不可置信地看着苏廉清。</p>
他们家主子修养极好，生活上一向都很克制，饮食上更是吹毛求疵，一般人做的饭菜都去入了他的眼，平日里吃饭也都是浅尝辄止，何曾这么风卷残云地吃过饭，简直一滴不剩啊。</p>
常福闻着味儿，忍不住又咽了一口口水，突然就觉得有些馋了。</p>
李莹低眉顺眼地站在屏风外面，不知道里面发生了什么，因为苏廉清的修养极好，吃饭的过程中几乎都不会发出什么碗筷碰撞的声音，听不见声儿，李莹的心里就有些忐忑了。</p>
她原本对自己的这两道菜是很有自信的，但是如今这种情况，她的心里就忍不住打起了鼓。</p>
终于，她忍不住开口了，“掌柜的，这菜您还满意吗？”</p>
里面的苏廉清刚好吃下了最后一口烧麦，放下了筷子，拿锦帕擦干净嘴，舒服地微眯了眯眼，这才应声。</p>
“嗯，我觉得你之前说的，在这里推广笋子的想法很好。”</p>
李莹面色一喜，知道这事儿多半能成了，便道:“您喜欢吃就好。”</p>
苏廉清点点头，走到一旁净了手，又抹干净了，这才开口说道:“这三个菜的秘方，你开个价吧。”</p>
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苏廉清略一沉吟，大手一挥，“常福，带她去后院小厨房。”</p>
他的唇角，忍不住勾起一抹弧度，心里没由来的，对李莹说的那道菜，有了点期待。</p>
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这厨房虽然小了一些，但胜在精致，打扫得也很干净，灶台上连油星子都没有，不止如此，这里面的调料更是应有尽有，还有很多都是她不曾在县里面看到过的，怪不得这里的吃食味道都不错，生意也火爆。</p>
“看来我还真是选对了，这绝对是条粗大腿！”</p>
李莹浅笑着嘟囔了一句，引得常福忍不住侧头看了她一眼，挑了挑眉，心里泛起了嘀咕。</p>
这姑娘刚刚说什么大腿？</p>
不过，他不关心这个，还是比较好奇，为什么一向洁癖到了某种变态程度的主子，为何会准许这个女人进厨房，难道主子还要吃她做的东西？</p>
常福陷入了沉思，就站在门口，整个人冷冰冰的，冰雕似得杵在那里，让正打算动手洗菜的李莹忍不住打了个寒颤，转头瞥了他一眼，想了想，还是忍不住开口，跟常福打着商量道:“我说这位……”</p>
她挠了挠头，突然发现不知道该唤人家什么。</p>
常福收回思绪，又冷冰冰地瞥了他一眼，抿了抿嘴，漠然道:“你唤我常福便可。”</p>
“常福啊……”李莹干巴巴地笑了两声，“你看我这正要做饭呢，要不你先出去？”</p>
常福又冷冰冰地看了她一眼，抿了抿嘴，以为她这是手艺不外传，想了想，就转身出了门，却又在李莹看不到的地方，纵身一跃，跳到了房顶上，透过瓦缝往里面看，眼睛都不眨一下，防止小姑娘下毒谋害他们家主子。</p>
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李莹见人都出去了，就把背篓里的笋子，挑拣着一些稍微嫩一点，口感爽脆的拿出来，动作麻溜地剥干净，又用水洗了。</p>
在厨房里转了一圈之后，她将就着现有的食材，决定做一个油焖笋再加一个鲜肉片炒笋，最后又做了速成版的猪肉鲜笋糯米烧麦。</p>
将笋子用热水焯了一遍之后，她便开始准备其他的食材，切猪肉的时候，又忍不住想着，可惜这个时代还没有腊肉，不然一道腊肉炒笋，肯定能馋死那帮人。</p>
这样想着，就连她自己都忍不住流口水了，吸了一口气，她一边想着等改日一定要自己熏点儿腊肉吃，一边把锅里面的笋子给捞了出来。</p>
因为两道炒菜都比较快，所以李莹先准备的烧麦，等一个个包好了，然后就上锅蒸，等剩下的两样出了锅，烧麦也就差不多了。</p>
葱姜蒜在热油里面滚了一遍，再下肉和笋子，肉香夹杂着春笋的鲜香，再配上浓烈的麻辣，味道一下子就被散了出来，香味儿一直顺着厨房，飘到了前厅。</p>
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小二也馋，就笑嘻嘻地应道:“回客观的话，咱们酒楼里的大厨子正在后院试新菜呢。”</p>
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竹笋的口感脆爽，再加上那股子劲道的麻辣，吃得他额头上直冒汗，却又根本停不下筷子，不过是一盏茶的功夫，三道菜就全都下了肚子。</p>
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常福闻着味儿，忍不住又咽了一口口水，突然就觉得有些馋了。</p>
李莹低眉顺眼地站在屏风外面，不知道里面发生了什么，因为苏廉清的修养极好，吃饭的过程中几乎都不会发出什么碗筷碰撞的声音，听不见声儿，李莹的心里就有些忐忑了。</p>
她原本对自己的这两道菜是很有自信的，但是如今这种情况，她的心里就忍不住打起了鼓。</p>
终于，她忍不住开口了，“掌柜的，这菜您还满意吗？”</p>
里面的苏廉清刚好吃下了最后一口烧麦，放下了筷子，拿锦帕擦干净嘴，舒服地微眯了眯眼，这才应声。</p>
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