正文 第六十章《三补店》
明领着“四丫丫”和胥江说完“朱雀”两个字的“意思”后，
继续，往“朱雀大街”走，来到“朱雀大街”，，，，
明“明显”感觉到了“这里的空气”明显比西火大街的要“好”很多，
西火大街“穷人”乞丐“居多”，乞丐们“每个人的衣服也不知道“多久才换一次”那身上的“气味”热天“醺的人”发晕，，
在加上“穷人们，把洗锅的水”倒在“外面”配上鸡鸭鹅狗的“粪便”，
夏天“太阳”暴晒后，那味道“直上头”，
而这“朱雀大街”细细“品味”下却是有一种“淡淡”的香味，
朱雀大街，虽然没有“后世街道上的那么琳琅满目”，
却也是“小店，饭馆，茶楼”各种店铺都有，
明看到了“老林头的”笊篱摊，
还有“三补店”，
三补现在没有了，以前的三补店，
一是“补缸”，
二是“补碗”，
三是“补祸”，
补缸跟钉碗有点相似，先用特制的钻子沿着水缸裂缝的左右两边打眼，一般五到十厘米打一个眼，然后用一种“门”字形的铁钉固定，最后再涂上特制的胶水，这样缸就算补好了。补过的水缸很容易再次破裂，所以在使用时要更加小心谨慎。补过的水缸就不适宜腌咸菜了，因为腌咸菜时要跳到缸上去踩，这样一来缸就很容易损坏，，，
补缸用的是“盐生”，其实盐生，其主要成分是“生”，即用生铁打磨成的极细的粉末，颜色为青灰色，体积小，分量重。使用时用盐水拌和，故称盐生。盐生要随调随用，不用就要凝固，盐生就成了废物，
配置盐生，要准确把握盐与水的比例，盐放少了，铁粉不能充分凝固板结，形不成整体；盐水过浓，盐生容易起鼓c脱落。补缸师傅凭他的经验，把握得非常正确，一般不会失手的。当盐生填满所有的槽以后，然后再将马钉钉上，破缸就成为好缸了，
说了“补缸”我们说，补碗“其实现在说补碗，有的人会认为我在，杜撰，碗破了，补个鬼呀，买一个不就好了”，
只是“那个时候家里没钱”，碗破了，就是“补”而不是买，
补碗人的行头，就是一副小挑子，小挑子的两头是箱式小柜，小柜约有二三层抽屉，里面装着补碗的工具。补碗的天天挑着那挑子走街串巷吆喝：“补碗！补碗！”吆喝的是“补碗”，其实，只要是瓷器的，如大碗c小碗c盆子c碟子c瓶子等等都补，由于补的是陶瓷，工具及工艺都较特殊。补碗的拿手工具是那把小小的金刚钻，“要揽瓷器活，必有金刚钻”就是这么说的，
客人送来要补的碗或其他的，都是碎瓷片，往往奇形怪状，碎片少则两片，多则七八十片，而且碎状也不规则。以补碗为例，补碗前，先要用小刷子把那碎片逐一清理一番，然后用细胶泥粘拼成原状，再用一种手拉的小钻在破碗需要补的缝两侧钻眼。钻好对称的两个眼后就将小小的补钉横跨缝的两边按进眼，用小锤子轻敲到位，再倒进水反复试，直至滴水不漏，全道补碗程序就算完成了，，，
如果说，补碗是个，细活，那补锅就是个“技术活”，
所以补锅的人能“称”补锅匠，，，
补锅分小补和大补，小补就是补一般的小破洞，补锅匠用一只白铁皮做的补丁，补丁上有二只脚，做得很精巧。先用铁皮剪把破洞修剪成一定的形状，再根据破洞的大小，选好一只合适的补丁，从里往外，穿过破洞，掰开补丁的两脚，然后用小铁锤极富节奏的轻轻敲打补丁，使之贴实，最后在补丁隙缝边抹上油灰。大补是把破锅的整个锅底换掉，补锅匠根据锅的大小，先把一张白铁皮剪成圆形，用钳子拗出一个锅底的雏形，再用木榔头敲打成一个成型锅底，再用钳子沿边钳出一圈外倾的卷边。然后把破锅的底剪下，也钳出一圈卷边。再把新锅底扣在锅子上，用钳子啮合为一体，用小铁锤反复轻敲啮合边缝，使之贴实。最后还得升起一个小火炉，把烙铁烧红了，沿着啮合的边缝上焊一圈锡，这才大功告成。这铝锅换底确实需要补锅匠的技艺，用这么简单c原始的工具，手工敲打出一个纹缝不差的锅底，，，，，，很考验“技术”，
而“花鼓戏里”有一出就是专门唱“补锅”的，
他是这么唱的，咳嗽一下，给大家唱来听听，
刘大娘:莫叫莫叫，来了来了
刘大娘我笑呵呵，笑呵呵，笑呵呵，呵呵呵！哈哈哈
喂了队上的一只好猪婆，好猪婆，
下了一窝崽有十几个，
个个都长得蛮不错了，
嘴巴子短，腿杆子长，
圆圆滚滚肉又多，
社员们纷纷来订货，
只等满月就开窝呀，
人人都夸我喂得好，
还要开会表扬我，表一扬一我一咧
只怪我粗心大意闯了祸，
我失手就打破了煮潲的大铁锅，
急得我大娘莫奈何，
拿了饭锅当潲锅，
饭锅子细，潲又多，
猪崽子天天吵场伙，
扯着我的衣，跑又跑不脱，
追到厨房里拱灶脚，
咬破南瓜大半个，
吃了一篮青豆角，
一簸箕花生只剩得点壳，
还打烂我一只，长沙买的，
上了釉的，雕了花的，
还是我娘屋里陪嫁的好蒸钵，好蒸钵。
你们这些淘气的猪崽子，老娘只餐把没按得钟点，你们就闹翻了天，哎呀!象这样的吃法，就是再煮两锅都不够的，算了，算了，等下再吃，等下再吃偏偏在这个时候把个煮潲的大铁锅打烂了，我想去买一口呢，又要花费队上的七八块，又不合乎增长节约的原则哒，昨天我打发兰英妹子，要她去接一个补锅的师傅来，也不晓得她到底去了没有，哎呀!听说我屋里这个鬼妹子，最近几年在外面对了象哒，那伢子叫什么李小聪，年龄，人品，相貌，职业都瞒了着老娘，昨天未必她没去接补锅的，到她对象家玩去了，喊她来问一下，兰英，兰英，你那猪草洗好了没有
兰英:洗好了，洗好了
刘大娘:鬼妹子你快些来呵
兰英:来了来了，
野菊花开满坡，开满坡，
风吹河水闪金波，闪金波，
我与小聪同上学，
去年高考唱毕业歌，
回乡劳动情意合，
我生产来他补锅，他补锅，
怎奈我妈妈思想不正确，
说什么低人一等才补锅，
前些天妈妈把锅打破，
急得她莫奈何，
这真是好时机巧遇着，
兰英:少了了怎么样
刘大娘:猪就吃不饱。
小聪:补锅补好了。
兰英:妈妈你快煮潲。
刘大娘:补得实在好。
兰英:补得光又牢。
刘大娘:光又光
兰英:牢又牢。
刘大娘兰英:小师傅手艺实在高。
刘大娘:小师傅，来呀，来呀!刚才你不是讲你岳母娘的思想有点看不起补锅的啵!依我看，你再去给她补两个锅，把刚才的这些道理耐烦地跟也讲一讲。她的思想一定会通的哩。
小聪:大娘!我那岳母娘的思想通了，
刘大娘:通了，怎么通的。
小聪:我跟她谈通的。
刘大娘:什么时候
小聪:刚才。
刘大娘:刚才!你敢莫就是
小聪:我就是李小聪。
刘大娘:妹子呀!
兰英:哎!
刘大娘:你们这是唱的什么戏
兰英:妈妈呀!我们这是唱的花鼓戏《补锅》哩!
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继续，往“朱雀大街”走，来到“朱雀大街”，，，，
明“明显”感觉到了“这里的空气”明显比西火大街的要“好”很多，
西火大街“穷人”乞丐“居多”，乞丐们“每个人的衣服也不知道“多久才换一次”那身上的“气味”热天“醺的人”发晕，，
在加上“穷人们，把洗锅的水”倒在“外面”配上鸡鸭鹅狗的“粪便”，
夏天“太阳”暴晒后，那味道“直上头”，
而这“朱雀大街”细细“品味”下却是有一种“淡淡”的香味，
朱雀大街，虽然没有“后世街道上的那么琳琅满目”，
却也是“小店，饭馆，茶楼”各种店铺都有，
明看到了“老林头的”笊篱摊，
还有“三补店”，
三补现在没有了，以前的三补店，
一是“补缸”，
二是“补碗”，
三是“补祸”，
补缸跟钉碗有点相似，先用特制的钻子沿着水缸裂缝的左右两边打眼，一般五到十厘米打一个眼，然后用一种“门”字形的铁钉固定，最后再涂上特制的胶水，这样缸就算补好了。补过的水缸很容易再次破裂，所以在使用时要更加小心谨慎。补过的水缸就不适宜腌咸菜了，因为腌咸菜时要跳到缸上去踩，这样一来缸就很容易损坏，，，
补缸用的是“盐生”，其实盐生，其主要成分是“生”，即用生铁打磨成的极细的粉末，颜色为青灰色，体积小，分量重。使用时用盐水拌和，故称盐生。盐生要随调随用，不用就要凝固，盐生就成了废物，
配置盐生，要准确把握盐与水的比例，盐放少了，铁粉不能充分凝固板结，形不成整体；盐水过浓，盐生容易起鼓c脱落。补缸师傅凭他的经验，把握得非常正确，一般不会失手的。当盐生填满所有的槽以后，然后再将马钉钉上，破缸就成为好缸了，
说了“补缸”我们说，补碗“其实现在说补碗，有的人会认为我在，杜撰，碗破了，补个鬼呀，买一个不就好了”，
只是“那个时候家里没钱”，碗破了，就是“补”而不是买，
补碗人的行头，就是一副小挑子，小挑子的两头是箱式小柜，小柜约有二三层抽屉，里面装着补碗的工具。补碗的天天挑着那挑子走街串巷吆喝：“补碗！补碗！”吆喝的是“补碗”，其实，只要是瓷器的，如大碗c小碗c盆子c碟子c瓶子等等都补，由于补的是陶瓷，工具及工艺都较特殊。补碗的拿手工具是那把小小的金刚钻，“要揽瓷器活，必有金刚钻”就是这么说的，
客人送来要补的碗或其他的，都是碎瓷片，往往奇形怪状，碎片少则两片，多则七八十片，而且碎状也不规则。以补碗为例，补碗前，先要用小刷子把那碎片逐一清理一番，然后用细胶泥粘拼成原状，再用一种手拉的小钻在破碗需要补的缝两侧钻眼。钻好对称的两个眼后就将小小的补钉横跨缝的两边按进眼，用小锤子轻敲到位，再倒进水反复试，直至滴水不漏，全道补碗程序就算完成了，，，
如果说，补碗是个，细活，那补锅就是个“技术活”，
所以补锅的人能“称”补锅匠，，，
补锅分小补和大补，小补就是补一般的小破洞，补锅匠用一只白铁皮做的补丁，补丁上有二只脚，做得很精巧。先用铁皮剪把破洞修剪成一定的形状，再根据破洞的大小，选好一只合适的补丁，从里往外，穿过破洞，掰开补丁的两脚，然后用小铁锤极富节奏的轻轻敲打补丁，使之贴实，最后在补丁隙缝边抹上油灰。大补是把破锅的整个锅底换掉，补锅匠根据锅的大小，先把一张白铁皮剪成圆形，用钳子拗出一个锅底的雏形，再用木榔头敲打成一个成型锅底，再用钳子沿边钳出一圈外倾的卷边。然后把破锅的底剪下，也钳出一圈卷边。再把新锅底扣在锅子上，用钳子啮合为一体，用小铁锤反复轻敲啮合边缝，使之贴实。最后还得升起一个小火炉，把烙铁烧红了，沿着啮合的边缝上焊一圈锡，这才大功告成。这铝锅换底确实需要补锅匠的技艺，用这么简单c原始的工具，手工敲打出一个纹缝不差的锅底，，，，，，很考验“技术”，
而“花鼓戏里”有一出就是专门唱“补锅”的，
他是这么唱的，咳嗽一下，给大家唱来听听，
刘大娘:莫叫莫叫，来了来了
刘大娘我笑呵呵，笑呵呵，笑呵呵，呵呵呵！哈哈哈
喂了队上的一只好猪婆，好猪婆，
下了一窝崽有十几个，
个个都长得蛮不错了，
嘴巴子短，腿杆子长，
圆圆滚滚肉又多，
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只等满月就开窝呀，
人人都夸我喂得好，
还要开会表扬我，表一扬一我一咧
只怪我粗心大意闯了祸，
我失手就打破了煮潲的大铁锅，
急得我大娘莫奈何，
拿了饭锅当潲锅，
饭锅子细，潲又多，
猪崽子天天吵场伙，
扯着我的衣，跑又跑不脱，
追到厨房里拱灶脚，
咬破南瓜大半个，
吃了一篮青豆角，
一簸箕花生只剩得点壳，
还打烂我一只，长沙买的，
上了釉的，雕了花的，
还是我娘屋里陪嫁的好蒸钵，好蒸钵。
你们这些淘气的猪崽子，老娘只餐把没按得钟点，你们就闹翻了天，哎呀!象这样的吃法，就是再煮两锅都不够的，算了，算了，等下再吃，等下再吃偏偏在这个时候把个煮潲的大铁锅打烂了，我想去买一口呢，又要花费队上的七八块，又不合乎增长节约的原则哒，昨天我打发兰英妹子，要她去接一个补锅的师傅来，也不晓得她到底去了没有，哎呀!听说我屋里这个鬼妹子，最近几年在外面对了象哒，那伢子叫什么李小聪，年龄，人品，相貌，职业都瞒了着老娘，昨天未必她没去接补锅的，到她对象家玩去了，喊她来问一下，兰英，兰英，你那猪草洗好了没有
兰英:洗好了，洗好了
刘大娘:鬼妹子你快些来呵
兰英:来了来了，
野菊花开满坡，开满坡，
风吹河水闪金波，闪金波，
我与小聪同上学，
去年高考唱毕业歌，
回乡劳动情意合，
我生产来他补锅，他补锅，
怎奈我妈妈思想不正确，
说什么低人一等才补锅，
前些天妈妈把锅打破，
急得她莫奈何，
这真是好时机巧遇着，
兰英:少了了怎么样
刘大娘:猪就吃不饱。
小聪:补锅补好了。
兰英:妈妈你快煮潲。
刘大娘:补得实在好。
兰英:补得光又牢。
刘大娘:光又光
兰英:牢又牢。
刘大娘兰英:小师傅手艺实在高。
刘大娘:小师傅，来呀，来呀!刚才你不是讲你岳母娘的思想有点看不起补锅的啵!依我看，你再去给她补两个锅，把刚才的这些道理耐烦地跟也讲一讲。她的思想一定会通的哩。
小聪:大娘!我那岳母娘的思想通了，
刘大娘:通了，怎么通的。
小聪:我跟她谈通的。
刘大娘:什么时候
小聪:刚才。
刘大娘:刚才!你敢莫就是
小聪:我就是李小聪。
刘大娘:妹子呀!
兰英:哎!
刘大娘:你们这是唱的什么戏
兰英:妈妈呀!我们这是唱的花鼓戏《补锅》哩!
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