《随猫潜入界》正文 第16章 辣椒爱上鸡
火焰腾腾。
在陈秦剁完鸡块之后，便是在锅中放上了半锅水，塞上木柴，静静等待着水烧开。
而这段时间，陈秦也没闲着。从菜篮中挑出来各式各样的辣椒来，不仅仅是大小各异，甚至是颜色也是多种多样。
早在双语楼闲逛的时候，陈秦便是发现这个世界物产极其丰富，食材的类目数不胜数，超出陈秦来的那颗蓝色星球百倍不止。唯一比较遗憾的是，地大物博，物产丰富的情况下，烹调的手法竟然是及其落后。
这种落后，不仅仅是烹调工具上的落后，更多的是思维上。食材如此多，即便是一日一菜，也是很难在一年之中尝遍所有食材，所以，这个世界，追求的都是食材的多样，能够尝鲜才是最重要。
因而欠于对食材味道，更深层次的开发。
更别说那些调味材料，在这边，少有人研究和运用。
陈秦挑出了三味辣椒，一是红色尖椒，二是绿色尖椒，最后是一种青色的山椒，生于山阴，略带酸味。
瞧了瞧锅里的水，还是没有翻滚的意思，无数气泡从锅底浮上，有经验的人都清楚，这样的水看起来像是要滚开了，实际上还差的远。
陈秦不紧不慢地将辣椒切段，还摸了些蒜和生姜，切成丝，摆在一边。
这个时候，锅中的水，开了。
时间正好。
剁好的归元鸡块被扔进滚开的水中，沉浮不定。陈秦摸了摸下巴，心里约莫估计了一下时间，使起竹篾制成的漏勺在锅中搅和了片刻，随即将鸡块全部捞了上来，放在竹篮之中，等待晾干。
陈秦这会儿还分心看了一眼成光远那边，发觉也是一只归元鸡安安静静摆在案板之上，不免觉得有些意思。
成光远也是察觉到这股目光，面色深沉，心中也是不免有些愤怒，之前那丝愧疚，早也是抛到九霄云外，打定主意要给双语楼一个教训。
特别是这个小子，不管是哪里来的龙，在这天台城，就得老老实实给我趴着。
许意青看着台上的两人，饶有兴趣，而其他的观众，也是蓦然觉得台上起了些火药味，气氛压抑，一时间，连窃窃私语的声音都是消失。只能听见台上案板砰砰作响，甚至能听见柴火爆开，噼里啪啦的声音。
陈秦从食材中间，找出一个乌黑色的陶瓷管子，打开木盖，使劲闻了一口，而后点点头，看样子颇有些满意，甚至有一丝沉醉。
柳金锅下，柴火旺盛，陈秦探手在柳金锅上，感受到充足的火力，便用柳金锅勺在罐中舀出大半勺白里透黄的粘稠物质，然后放进滚烫的柳金锅中。
许意青瞧了瞧双语楼的伙计，想要知道这个是什么玩意，却是无人能答。只是心中突然想到那晚的菜煎饼。
倒是向笛眼神闪烁，像是知道些什么，却并未出声，眉头紧紧皱着，想着凝结着无数忧愁在眉头，只是在某个瞬间，又能感受到他仿佛是放松了很多，似是卸下了千斤重担。
只是这一切，并无人留意到，所有人的目光，都被台上的争斗及厨艺吸引。
也只有陈秦才知道，这白里透黄的是什么。实际上这是熬好的牛油。取自莽牛兽腹中的油脂，大火熬制而出，山上气温较低，所以熬制的扭头凉了之后便会化为固态，存于罐中。
不多时，锅中的牛油便是溶解开来，散发出浓重的香气，近在咫尺的陈秦不禁感叹，这种牛油的质量，在以前的那颗星球，用钱估计是很难买到，但是在这个世界，简直是唾手可得。
对于一名厨师来说，这样的世界，也许这便是天堂。物质的极大丰富，可以让他们挑战更多的味道，让那些难以想象的滋味，冲击味蕾。
陈秦自认为，他算半个厨师。
蒜片和姜片下了锅，开始受牛油的煎熬，猛烈的香气瞬间窜出，无可抵挡。
铁勺子来回拖动了两下，油花飞溅。
三色辣椒段也入了锅中，仅仅是搅动了片刻，辣味扑鼻。陈秦抽了抽鼻子，这味道，让人唾液分泌得极快，酸中带辣，且带有异香。
瞧得归元鸡块晾得差不多了，表面的水分都已经蒸干。陈秦抓起竹篮，将鸡块都下进热锅中。
这会儿陈秦只需要做一件事，那便是不停翻炒这些鸡块，同时加入调味料，让辣味和调料的味道慢慢地c完美地渗进鸡块的每一个角落。
经常出没在厨房的人都知道，每一道料理味道最浓重的时候，绝对不是最后装盘递上餐桌的时候，而在装盘的前一刻，充足的热量会使得料理的各种味道迅速散发，即便是某些黑暗料理，那些令人绝望的味道。
陈秦飞快的挥动着手中的勺子，嘴角有一丝微笑，他实在是有些满意，不仅仅是自己的超水平的发挥，还有这些食材的配合，方才造就了这一道，在这个世界，从未有过的味道。
成光远离的最近，他也觉察到，那丝若有若无的香味慢慢开始变得厚重，无法阻挡地往自己的鼻子里面钻。
这小子，果然是不简单。
摇摇头，甩开了自己脑海中那丝杂念，成光远手下的动作更加细致起来，他的这道菜，也将要完成。
“老熊，这是什么烹饪方法？”
虽然围观的人群被隔离开来，不过远远来看，陈秦和成光远的动作还是能看清的。柳金锅和勺子自然是不能避免的被人发现。
老熊摇摇头，沉吟了片刻，还是没有发声。
答案等会就该揭晓了。
不管是什么样的烹饪方法，不能赢下来的这场比斗，那就没有丝毫的意义。
“咚！”
熟悉的钟鸣声响过，意味着这场比斗该有一个结果了。
甫鹏飞面色严肃，道：“时间到，现在请双方呈上各自的菜品！”
理事署的侍女，点头称是，随即取了陈秦和成光远装盘好的菜品，递放在了三名判官面前的长桌。
双方的菜品，都被装在陶瓷盘中，同时，皆有陶瓷盖子罩住，让人不得见其颜。
“叶署长，你看，先品尝那一盘呢？”甫鹏飞道。
叶署长倒也没有犹豫，皱了下眉头，淡淡道：“先左后右。”
甫鹏飞闻言，脸上闪过一丝喜色。左边这盘是双语楼的菜品。
人都是喜新厌旧的，这倒不是什么故意为之，而是每个人下意识的反应。
倪秋兰没有反对，反倒是跃跃欲试，一脸好奇，瞧得陈秦的烹饪方法，一股熟悉感扑面而来，她也想早点尝尝。
酔兰居已经占得先机，双语楼可以说是一只脚踏入鬼门关了，在这场比斗中。
甫鹏飞示意侍女打开属于双语楼的那个瓷盘，同时开口说道：“请双语楼的大厨介绍一下自己的菜品。”
陈秦拱了拱手，随即开口道：“我的这道菜，名叫，辣椒爱上鸡！”
这个时候侍女也打开了瓷盘，只见得一阵水雾蒸腾，入眼的是，大大小小的归元鸡块堆积在盘中，三色辣椒掺杂其中，红色的油滴覆盖在鸡块上，仿佛是为鸡块附上了薄膜，和鲜艳的三色辣椒相辉映。‘
仅仅是看了一眼，便让人食欲大开。
陈秦的声音继续传来：“这道菜的原料是归元鸡和辣椒，炒制而成，有请三位判官品尝！”
众人顿时哗然，“辣椒爱上鸡”？这是什么菜名。
许意青噗嗤一笑，这个家伙，平时瞧得正经，这个菜名，怎得如此？
成光远嗤笑了一声，哼，不过是哗众取宠。
不过也有人听到，这道菜是炒制而成。
老熊喃喃自语：“炒，这边是刚刚那种烹饪方式吗？”
倪秋兰瞧了瞧菜品，又瞧了瞧陈秦，眼睛眯成了一条缝。拿着筷子，夹起了一个鸡块，小嘴轻轻咀嚼着。
叶署长和甫鹏飞也纷纷夹起了鸡块，慢慢品尝。
只见得倪秋兰眼中异色一闪而过，放下了筷子。
叶署长和甫鹏飞也轻轻放下了筷子。
“接下来，请酔兰居的大厨介绍自己的菜品。”甫鹏飞语气中有些凝重。
成光远傲然而立，说道：“我的这道菜也是由归元鸡及辣椒制成，名曰酱汁鸡，取各色辣椒制成酱汁，然后用高汤将归元鸡蒸熟，剁块和酱汁混制而成，请三位判官品尝。”
酱汁鸡的瓷盖也被揭开，红色的酱汁混合着白色的鸡块，上面还撒有葱叶，各色纷呈。
叶署长和倪秋兰也不经点头，看像倒是不错，甫鹏飞也松了一口气。
三名判官一人夹了一块酱汁鸡，各自品尝。
一入口，甫鹏飞的面色便是变得难看起来，倒是叶署长和倪秋兰吃完之后都点点头。
三名判官的表情皆是在众目睽睽之下，如此反差也让人疑惑。
成光远更是诧异，甫鹏飞和少帮主雷俊的关系莫逆，他是清楚的，怎么如此表现。不过另外两名判官的表现却是令他心中稍定。
“咚！”
钟声响起，意味着这第二场比斗该有个结果了，或者，这场比斗很有可能就在此结束。
(本章完)
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在陈秦剁完鸡块之后，便是在锅中放上了半锅水，塞上木柴，静静等待着水烧开。
而这段时间，陈秦也没闲着。从菜篮中挑出来各式各样的辣椒来，不仅仅是大小各异，甚至是颜色也是多种多样。
早在双语楼闲逛的时候，陈秦便是发现这个世界物产极其丰富，食材的类目数不胜数，超出陈秦来的那颗蓝色星球百倍不止。唯一比较遗憾的是，地大物博，物产丰富的情况下，烹调的手法竟然是及其落后。
这种落后，不仅仅是烹调工具上的落后，更多的是思维上。食材如此多，即便是一日一菜，也是很难在一年之中尝遍所有食材，所以，这个世界，追求的都是食材的多样，能够尝鲜才是最重要。
因而欠于对食材味道，更深层次的开发。
更别说那些调味材料，在这边，少有人研究和运用。
陈秦挑出了三味辣椒，一是红色尖椒，二是绿色尖椒，最后是一种青色的山椒，生于山阴，略带酸味。
瞧了瞧锅里的水，还是没有翻滚的意思，无数气泡从锅底浮上，有经验的人都清楚，这样的水看起来像是要滚开了，实际上还差的远。
陈秦不紧不慢地将辣椒切段，还摸了些蒜和生姜，切成丝，摆在一边。
这个时候，锅中的水，开了。
时间正好。
剁好的归元鸡块被扔进滚开的水中，沉浮不定。陈秦摸了摸下巴，心里约莫估计了一下时间，使起竹篾制成的漏勺在锅中搅和了片刻，随即将鸡块全部捞了上来，放在竹篮之中，等待晾干。
陈秦这会儿还分心看了一眼成光远那边，发觉也是一只归元鸡安安静静摆在案板之上，不免觉得有些意思。
成光远也是察觉到这股目光，面色深沉，心中也是不免有些愤怒，之前那丝愧疚，早也是抛到九霄云外，打定主意要给双语楼一个教训。
特别是这个小子，不管是哪里来的龙，在这天台城，就得老老实实给我趴着。
许意青看着台上的两人，饶有兴趣，而其他的观众，也是蓦然觉得台上起了些火药味，气氛压抑，一时间，连窃窃私语的声音都是消失。只能听见台上案板砰砰作响，甚至能听见柴火爆开，噼里啪啦的声音。
陈秦从食材中间，找出一个乌黑色的陶瓷管子，打开木盖，使劲闻了一口，而后点点头，看样子颇有些满意，甚至有一丝沉醉。
柳金锅下，柴火旺盛，陈秦探手在柳金锅上，感受到充足的火力，便用柳金锅勺在罐中舀出大半勺白里透黄的粘稠物质，然后放进滚烫的柳金锅中。
许意青瞧了瞧双语楼的伙计，想要知道这个是什么玩意，却是无人能答。只是心中突然想到那晚的菜煎饼。
倒是向笛眼神闪烁，像是知道些什么，却并未出声，眉头紧紧皱着，想着凝结着无数忧愁在眉头，只是在某个瞬间，又能感受到他仿佛是放松了很多，似是卸下了千斤重担。
只是这一切，并无人留意到，所有人的目光，都被台上的争斗及厨艺吸引。
也只有陈秦才知道，这白里透黄的是什么。实际上这是熬好的牛油。取自莽牛兽腹中的油脂，大火熬制而出，山上气温较低，所以熬制的扭头凉了之后便会化为固态，存于罐中。
不多时，锅中的牛油便是溶解开来，散发出浓重的香气，近在咫尺的陈秦不禁感叹，这种牛油的质量，在以前的那颗星球，用钱估计是很难买到，但是在这个世界，简直是唾手可得。
对于一名厨师来说，这样的世界，也许这便是天堂。物质的极大丰富，可以让他们挑战更多的味道，让那些难以想象的滋味，冲击味蕾。
陈秦自认为，他算半个厨师。
蒜片和姜片下了锅，开始受牛油的煎熬，猛烈的香气瞬间窜出，无可抵挡。
铁勺子来回拖动了两下，油花飞溅。
三色辣椒段也入了锅中，仅仅是搅动了片刻，辣味扑鼻。陈秦抽了抽鼻子，这味道，让人唾液分泌得极快，酸中带辣，且带有异香。
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这会儿陈秦只需要做一件事，那便是不停翻炒这些鸡块，同时加入调味料，让辣味和调料的味道慢慢地c完美地渗进鸡块的每一个角落。
经常出没在厨房的人都知道，每一道料理味道最浓重的时候，绝对不是最后装盘递上餐桌的时候，而在装盘的前一刻，充足的热量会使得料理的各种味道迅速散发，即便是某些黑暗料理，那些令人绝望的味道。
陈秦飞快的挥动着手中的勺子，嘴角有一丝微笑，他实在是有些满意，不仅仅是自己的超水平的发挥，还有这些食材的配合，方才造就了这一道，在这个世界，从未有过的味道。
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这小子，果然是不简单。
摇摇头，甩开了自己脑海中那丝杂念，成光远手下的动作更加细致起来，他的这道菜，也将要完成。
“老熊，这是什么烹饪方法？”
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甫鹏飞面色严肃，道：“时间到，现在请双方呈上各自的菜品！”
理事署的侍女，点头称是，随即取了陈秦和成光远装盘好的菜品，递放在了三名判官面前的长桌。
双方的菜品，都被装在陶瓷盘中，同时，皆有陶瓷盖子罩住，让人不得见其颜。
“叶署长，你看，先品尝那一盘呢？”甫鹏飞道。
叶署长倒也没有犹豫，皱了下眉头，淡淡道：“先左后右。”
甫鹏飞闻言，脸上闪过一丝喜色。左边这盘是双语楼的菜品。
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这个时候侍女也打开了瓷盘，只见得一阵水雾蒸腾，入眼的是，大大小小的归元鸡块堆积在盘中，三色辣椒掺杂其中，红色的油滴覆盖在鸡块上，仿佛是为鸡块附上了薄膜，和鲜艳的三色辣椒相辉映。‘
仅仅是看了一眼，便让人食欲大开。
陈秦的声音继续传来：“这道菜的原料是归元鸡和辣椒，炒制而成，有请三位判官品尝！”
众人顿时哗然，“辣椒爱上鸡”？这是什么菜名。
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成光远傲然而立，说道：“我的这道菜也是由归元鸡及辣椒制成，名曰酱汁鸡，取各色辣椒制成酱汁，然后用高汤将归元鸡蒸熟，剁块和酱汁混制而成，请三位判官品尝。”
酱汁鸡的瓷盖也被揭开，红色的酱汁混合着白色的鸡块，上面还撒有葱叶，各色纷呈。
叶署长和倪秋兰也不经点头，看像倒是不错，甫鹏飞也松了一口气。
三名判官一人夹了一块酱汁鸡，各自品尝。
一入口，甫鹏飞的面色便是变得难看起来，倒是叶署长和倪秋兰吃完之后都点点头。
三名判官的表情皆是在众目睽睽之下，如此反差也让人疑惑。
成光远更是诧异，甫鹏飞和少帮主雷俊的关系莫逆，他是清楚的，怎么如此表现。不过另外两名判官的表现却是令他心中稍定。
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