第16章 厨艺比试
“简直胡闹！”胖厨师没了耐心，“你一个当爹的还让女儿做主，还是什么男人啊！”
林大山没想到对方会这么说自己，虽然有些气恼，更多的则是心虚。
他都觉得自己没脸继续在这里待下去了，只想拉着林溪赶紧走。
林溪却来了气。
买卖双方本就是一个互相砍价杀价的过程，怎么说上两句还人身攻击了！
她顿时冷着一张小脸，呵呵两声怼回去：“那是因为我爹心疼我！你懂什么？我看大叔你这样子就是还没有成亲，就算是成了亲也没有儿女，不过就算是有了儿女，估计也不喜欢你！”
“你，你你你！你这臭丫头说什么呢！”不知道是不是真的被林溪踩中了痛脚，胖厨师顿时气得险些要跳起来。
林溪却不为所动，小嘴继续叭叭：“我说大叔你根本就不懂一个父亲疼爱女儿的心，连别人的真情实感都看不透，我估计你做的菜也不会有多好吃，说不定还没有我一个乡下丫头做的好吃，看来这鸡蛋也不用卖给你了，毕竟给了你也做不出好的菜色来，简直浪费。”
说完，林溪还十分嫌弃的撇了撇嘴，就差将“老娘觉得你不行”这六个大字刻在额头上了。
胖厨师险些被气晕过去，一张白净的脸涨的通红，手指着林溪半晌憋不出一句话。
他一直以为自己嘴巴够毒了，经常将后厨那些小子们骂的狗血淋头连句声音都不敢吭，但如今见了林溪才知道天外有天人外有人这句话。
明明是一个脏字都没带，但就是硬生生让他气得快要升天。
尤其她还说自己做不出好菜色，不配用她家的鸡蛋！
胖厨师深吸一口气，勉强稳住自己的情绪，咬着牙对林溪冷笑：“你可以说我别的不行，但是说我做菜不行，小丫头，你简直是狗眼看人低！”
林溪挑眉，十分欠扁的说道：“哦？是吗？我才不相信，除非你跟我比一比。”
“好！老子今天就让你见识见识我的厉害！”胖厨师想都没想就应下了。
在自己最熟悉的领域，他要让林溪知道佩服两个字是怎么写！
话一说完，胖厨师便迫不及待的想要带着林溪进后厨，让她瞧瞧自己是如何做出色香味俱全的美味的，并且让林溪输的心服口服。
谁知道林溪脚步却不动了。
“等等，大叔，就让咱们俩评判的话，是不是太不公平了？”
胖厨师皱眉看她：“那你说要如何。”
林溪眼珠子一转，说道：“自然是找其他人评判，最好是德高望重的人。”
德高望重的人。
胖厨师在脑海中寻找片刻，很快便找到了合适的人选。
“行，到时候我让府上老太君做评判人！”
这自然是正好落了林溪的下怀，她当下便点头答应了，跟在胖厨师的身后往里面走。
而她身侧，林大山却担心的不行。
林溪会做什么菜？她一个连锅铲都没有拿过的小姑娘哪里比得过人家刘员外家的大厨！
他赶忙拉着林溪到一边，语气恳切的说道：“小溪，爹知道你是在为我讨公道，但是这比赛咱们不能去啊！你，你肯定是比不过大厨的，你连饭都不会做，怎么能跟他比呢！”
林大山甚至都想直接抱着林溪赶紧跑了。
林溪却一本正经的看着他，忽悠道：“爹，其实我会做饭，以前你不在家的时候我经常看大伯娘二伯娘做饭，只是她们不敢让我靠近，那些方法和步骤都在我脑子里呢。”
“这，就算是你会做，可是那乡野饭菜，怎么能比得上人家宅院里的大厨啊．．．．．．”林大山简直愁得头发都快掉了。
林溪拍拍他的胳膊，语重心长的安抚他：“爹，你就再相信我一次，就算我比不过他，大不了咱们直接道歉重新去外头卖鸡蛋就行了，我是个小孩子，那位大叔好歹是个大厨，肯定也不会跟我一个小姑娘一般见识的。”
被林溪这么一分析，好像确实是没什么大不了的。
于是林大山竟然就这么晕乎乎的被林溪的歪理给说服了。
那边的胖厨师走了好几步，才发现林溪和林大山落在后面，忍不住叫他们快步走。
林溪诶了一声，迈着小步子追了上去，林大山无奈，自然也只能跟了上去。
他要是不跟上去，他还真的怕会出现什么状况。
不是怕胖厨师会欺负林溪，他更害怕的是林溪一会又冒出些大言不惭的话来气人。
一时间他还真不知道，自己这个女儿神智清醒了是好还是不好。
老父亲叹着气来到了后厨。
既然是卖鸡蛋，那么两人便都默契的选择了拿鸡蛋来做文章。
林溪很大方的将筐子里的鸡蛋送了两个给胖厨师，并且表明这两个不收钱。
但胖厨师很是心高气傲，表示自己不食嗟来之食，直接越过林溪从厨房的柜子底下拿出了两个鸡蛋。
那两个鸡蛋的大小和色泽都比不上林溪手上的，虽然都是鸡蛋，味道肯定差不了多少。
但若是当厨艺相差无几的时候，往往好的食材更能带来优势。
他不用林溪自然不会故意强求，反倒是还乐得轻松。
刘员外不愧是清水镇一方大户，后厨的面积就比林溪她们住的三房还要大，锅灶也是好几个，还有有些蜂窝炉子，上面炖着老汤。
“咱们各做各的，一人两个鸡蛋，其余的材料只要是厨房里的东西，你都可以用，半个时辰后一块将菜色送到老太君那，看看老太君更喜欢谁的味道，胜负便自然分晓。”胖厨师在动手之前再次交代了一些规矩。
林溪没有什么异样，清脆的应了声好。
她一副毫不担心的模样，惹得胖大厨表情奇怪的看了她一眼。
他是真的没有见过哪家的小姑娘跟林溪一样的，竟然敢跟他一个大厨比试厨艺，还敢指着他的鼻子贬低他。
哼，他倒要看看这丫头到底就几分水平！
话音刚落，胖大厨便动作利索的敲碎了鸡蛋，然后用筷子飞快的搅拌着，等到搅拌到鸡蛋的蛋清和蛋黄成功的混合在一块之后，他便往蔬菜那边走去，拿了一根苦瓜过来。
林溪大胆的猜测了一下，苦瓜和鸡蛋能搭配成什么菜色呢。
苦瓜炒蛋？苦瓜镶鸡蛋？苦瓜鸡蛋饼？
不论这三样最后胖厨师最后会选择其中哪一个，但都有一点，他的菜色里面有苦味。
苦瓜其实是一件很不好处理的食材。
苦瓜味苦，但是具有清热去火的功效，若是将苦味控制到得恰到好处，其中的苦味不仅不会让人觉得难以下咽，结合着鸡蛋的香气，反而会碰撞出美妙的味觉盛宴。
到时候鸡蛋的喷香和软绵，配合上苦瓜的清爽，层层下来，口感自然是不用多说的。
当然，最重要的是，老人家年纪大了，肯定是不适合各种重口麻辣的东西，所以选择苦瓜无论从什么角度来说，都是一个很明智的选择。
林溪不由得赞赏的看了胖厨师一眼，觉得这厨师应该确实有点东西。
但是她却并不担心自己会输，怎么说自己见识过的菜品和样式也是比这个年代的人多得多。
她姿态从容的从框子里拿出两个鸡蛋，也将其敲碎，然后打在碗内，只是却将鸡蛋清和鸡蛋黄分离开来，之后便跟胖大厨的工序一样，将分离开的鸡蛋清用筷子不停的搅拌。
只是，胖厨师却发现林溪搅拌的时间是不是过于长了点。
他这边都把苦瓜给清洗好，甚至是切成了花朵一样的形状了，那边林溪竟然还在慢条斯理的搅拌鸡蛋清。
他一早就看到林溪碗里的蛋黄和蛋清均匀混合在一块了，她为什么还要不停的搅拌？
中间似乎还加了一些牛乳和白糖？这是什么操作。
奇奇怪怪的。
胖厨师想了想，心中冷哼一声，觉得这丫头果然是个年纪轻的，估计是想不出来用鸡蛋能够做什么了，所以在这里故意浪费时间呢。
看透林溪的“小把戏”之后，胖厨师便不再在意林溪那边的情况了，毕竟他已经将林溪看作了手下败将。
于是，在他不知道的时候，林大山便亲眼看到了林溪碗里的蛋液发生了奇妙的变化。
蛋液由一开始的透明清色，逐渐变成了浅白色，最后竟然变成了纯白色的泡沫状！轻轻的漂浮在碗里，体积更是从一开始的半碗膨胀到了两倍之多。
这是怎么变化得来的？
林大山别说是吃过了，连听都没有听说过蛋糕这两个字，自然是不知道蛋液能够通过不断的搅拌最后变成奶油的。
好不容易将鸡蛋液打发成奶油状，林溪只觉得自己的手都快废掉了。
以前打发奶油这一步骤从来都是用搅拌器完成的，如今到了这个连电都没有的年代，自然是只能依靠纯手工打造。
林溪揉着酸软的手腕，将打发好的蛋液放在一边，然后去到厨房里的干货区域翻找自己想要的东西。
找了一会之后，她不得不感叹有钱人家就是好，大大小小的食材，人家这里全部都有。
也正是得益于这个朝代的食材跟林溪前世所在的差不多，不至于缺东少西的，林溪才没有陷入巧妇难为无米之炊的困境。松语文学www.songyuwenxue.coM免费小说阅读
林大山没想到对方会这么说自己，虽然有些气恼，更多的则是心虚。
他都觉得自己没脸继续在这里待下去了，只想拉着林溪赶紧走。
林溪却来了气。
买卖双方本就是一个互相砍价杀价的过程，怎么说上两句还人身攻击了！
她顿时冷着一张小脸，呵呵两声怼回去：“那是因为我爹心疼我！你懂什么？我看大叔你这样子就是还没有成亲，就算是成了亲也没有儿女，不过就算是有了儿女，估计也不喜欢你！”
“你，你你你！你这臭丫头说什么呢！”不知道是不是真的被林溪踩中了痛脚，胖厨师顿时气得险些要跳起来。
林溪却不为所动，小嘴继续叭叭：“我说大叔你根本就不懂一个父亲疼爱女儿的心，连别人的真情实感都看不透，我估计你做的菜也不会有多好吃，说不定还没有我一个乡下丫头做的好吃，看来这鸡蛋也不用卖给你了，毕竟给了你也做不出好的菜色来，简直浪费。”
说完，林溪还十分嫌弃的撇了撇嘴，就差将“老娘觉得你不行”这六个大字刻在额头上了。
胖厨师险些被气晕过去，一张白净的脸涨的通红，手指着林溪半晌憋不出一句话。
他一直以为自己嘴巴够毒了，经常将后厨那些小子们骂的狗血淋头连句声音都不敢吭，但如今见了林溪才知道天外有天人外有人这句话。
明明是一个脏字都没带，但就是硬生生让他气得快要升天。
尤其她还说自己做不出好菜色，不配用她家的鸡蛋！
胖厨师深吸一口气，勉强稳住自己的情绪，咬着牙对林溪冷笑：“你可以说我别的不行，但是说我做菜不行，小丫头，你简直是狗眼看人低！”
林溪挑眉，十分欠扁的说道：“哦？是吗？我才不相信，除非你跟我比一比。”
“好！老子今天就让你见识见识我的厉害！”胖厨师想都没想就应下了。
在自己最熟悉的领域，他要让林溪知道佩服两个字是怎么写！
话一说完，胖厨师便迫不及待的想要带着林溪进后厨，让她瞧瞧自己是如何做出色香味俱全的美味的，并且让林溪输的心服口服。
谁知道林溪脚步却不动了。
“等等，大叔，就让咱们俩评判的话，是不是太不公平了？”
胖厨师皱眉看她：“那你说要如何。”
林溪眼珠子一转，说道：“自然是找其他人评判，最好是德高望重的人。”
德高望重的人。
胖厨师在脑海中寻找片刻，很快便找到了合适的人选。
“行，到时候我让府上老太君做评判人！”
这自然是正好落了林溪的下怀，她当下便点头答应了，跟在胖厨师的身后往里面走。
而她身侧，林大山却担心的不行。
林溪会做什么菜？她一个连锅铲都没有拿过的小姑娘哪里比得过人家刘员外家的大厨！
他赶忙拉着林溪到一边，语气恳切的说道：“小溪，爹知道你是在为我讨公道，但是这比赛咱们不能去啊！你，你肯定是比不过大厨的，你连饭都不会做，怎么能跟他比呢！”
林大山甚至都想直接抱着林溪赶紧跑了。
林溪却一本正经的看着他，忽悠道：“爹，其实我会做饭，以前你不在家的时候我经常看大伯娘二伯娘做饭，只是她们不敢让我靠近，那些方法和步骤都在我脑子里呢。”
“这，就算是你会做，可是那乡野饭菜，怎么能比得上人家宅院里的大厨啊．．．．．．”林大山简直愁得头发都快掉了。
林溪拍拍他的胳膊，语重心长的安抚他：“爹，你就再相信我一次，就算我比不过他，大不了咱们直接道歉重新去外头卖鸡蛋就行了，我是个小孩子，那位大叔好歹是个大厨，肯定也不会跟我一个小姑娘一般见识的。”
被林溪这么一分析，好像确实是没什么大不了的。
于是林大山竟然就这么晕乎乎的被林溪的歪理给说服了。
那边的胖厨师走了好几步，才发现林溪和林大山落在后面，忍不住叫他们快步走。
林溪诶了一声，迈着小步子追了上去，林大山无奈，自然也只能跟了上去。
他要是不跟上去，他还真的怕会出现什么状况。
不是怕胖厨师会欺负林溪，他更害怕的是林溪一会又冒出些大言不惭的话来气人。
一时间他还真不知道，自己这个女儿神智清醒了是好还是不好。
老父亲叹着气来到了后厨。
既然是卖鸡蛋，那么两人便都默契的选择了拿鸡蛋来做文章。
林溪很大方的将筐子里的鸡蛋送了两个给胖厨师，并且表明这两个不收钱。
但胖厨师很是心高气傲，表示自己不食嗟来之食，直接越过林溪从厨房的柜子底下拿出了两个鸡蛋。
那两个鸡蛋的大小和色泽都比不上林溪手上的，虽然都是鸡蛋，味道肯定差不了多少。
但若是当厨艺相差无几的时候，往往好的食材更能带来优势。
他不用林溪自然不会故意强求，反倒是还乐得轻松。
刘员外不愧是清水镇一方大户，后厨的面积就比林溪她们住的三房还要大，锅灶也是好几个，还有有些蜂窝炉子，上面炖着老汤。
“咱们各做各的，一人两个鸡蛋，其余的材料只要是厨房里的东西，你都可以用，半个时辰后一块将菜色送到老太君那，看看老太君更喜欢谁的味道，胜负便自然分晓。”胖厨师在动手之前再次交代了一些规矩。
林溪没有什么异样，清脆的应了声好。
她一副毫不担心的模样，惹得胖大厨表情奇怪的看了她一眼。
他是真的没有见过哪家的小姑娘跟林溪一样的，竟然敢跟他一个大厨比试厨艺，还敢指着他的鼻子贬低他。
哼，他倒要看看这丫头到底就几分水平！
话音刚落，胖大厨便动作利索的敲碎了鸡蛋，然后用筷子飞快的搅拌着，等到搅拌到鸡蛋的蛋清和蛋黄成功的混合在一块之后，他便往蔬菜那边走去，拿了一根苦瓜过来。
林溪大胆的猜测了一下，苦瓜和鸡蛋能搭配成什么菜色呢。
苦瓜炒蛋？苦瓜镶鸡蛋？苦瓜鸡蛋饼？
不论这三样最后胖厨师最后会选择其中哪一个，但都有一点，他的菜色里面有苦味。
苦瓜其实是一件很不好处理的食材。
苦瓜味苦，但是具有清热去火的功效，若是将苦味控制到得恰到好处，其中的苦味不仅不会让人觉得难以下咽，结合着鸡蛋的香气，反而会碰撞出美妙的味觉盛宴。
到时候鸡蛋的喷香和软绵，配合上苦瓜的清爽，层层下来，口感自然是不用多说的。
当然，最重要的是，老人家年纪大了，肯定是不适合各种重口麻辣的东西，所以选择苦瓜无论从什么角度来说，都是一个很明智的选择。
林溪不由得赞赏的看了胖厨师一眼，觉得这厨师应该确实有点东西。
但是她却并不担心自己会输，怎么说自己见识过的菜品和样式也是比这个年代的人多得多。
她姿态从容的从框子里拿出两个鸡蛋，也将其敲碎，然后打在碗内，只是却将鸡蛋清和鸡蛋黄分离开来，之后便跟胖大厨的工序一样，将分离开的鸡蛋清用筷子不停的搅拌。
只是，胖厨师却发现林溪搅拌的时间是不是过于长了点。
他这边都把苦瓜给清洗好，甚至是切成了花朵一样的形状了，那边林溪竟然还在慢条斯理的搅拌鸡蛋清。
他一早就看到林溪碗里的蛋黄和蛋清均匀混合在一块了，她为什么还要不停的搅拌？
中间似乎还加了一些牛乳和白糖？这是什么操作。
奇奇怪怪的。
胖厨师想了想，心中冷哼一声，觉得这丫头果然是个年纪轻的，估计是想不出来用鸡蛋能够做什么了，所以在这里故意浪费时间呢。
看透林溪的“小把戏”之后，胖厨师便不再在意林溪那边的情况了，毕竟他已经将林溪看作了手下败将。
于是，在他不知道的时候，林大山便亲眼看到了林溪碗里的蛋液发生了奇妙的变化。
蛋液由一开始的透明清色，逐渐变成了浅白色，最后竟然变成了纯白色的泡沫状！轻轻的漂浮在碗里，体积更是从一开始的半碗膨胀到了两倍之多。
这是怎么变化得来的？
林大山别说是吃过了，连听都没有听说过蛋糕这两个字，自然是不知道蛋液能够通过不断的搅拌最后变成奶油的。
好不容易将鸡蛋液打发成奶油状，林溪只觉得自己的手都快废掉了。
以前打发奶油这一步骤从来都是用搅拌器完成的，如今到了这个连电都没有的年代，自然是只能依靠纯手工打造。
林溪揉着酸软的手腕，将打发好的蛋液放在一边，然后去到厨房里的干货区域翻找自己想要的东西。
找了一会之后，她不得不感叹有钱人家就是好，大大小小的食材，人家这里全部都有。
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